LES HERONS DES RASPES

Les Hérons des Raspes nous a été conseillé par Nadine, chez qui nous logions dans ses chambres d'hôtes.
Nous étions 6 et, au premier abord, nous nous demandions si c'était bien là.... une grande terrasse sous paillote nous confirma qu'on pouvait y manger car nous découvrions en même temps sur le même lieu diverses activités de loisirs : locations de bateaux électriques, de paddle et canoës-kayaks ainsi que même des possibiltés de croiisères sur le Tarn.
A peine arrivé, un jeune membre du personnel nous accueille de façon agréable et charmante, nous installe à la table réservée par Nadine et nous propose l'apéritif.
Une odeur de grillade nous titille les narines alors que nous commençons à siroter l'apéro quand surgit un jeune homme qui pose sur une table voisine mais visible de tous un tableau noir où sont inscrites les plats potentiels (pas de carte) mais le mieux reste à venir, ce jeune homme nous récite sa carte d'une façon à la fois théâtrale et humoristique : du standard Burger en passant par le Tartare du boeuf et l'entercôte mais aussi des plats régionaux à base de fromage ou de truites à peine sorties du Tarn.
Une chose est sure tout est d'un fraicheur parfaite malgré la chaleur et les assiètes sont bien et copieusement servies assez rapidement au vu du monde présent, juste te temps de prendre son apéro à l'aise.
Les desserts sont également bien servis et vont des traditionelles glaces variées à quelques variétés de patisserie; le tout excellent.
Un lieu vraiment à découvrir si vous êtes dans le coin... par sécurité, il vaut mieux réserver