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Brasserie with a chef who values the producers and the soil with his traditional slates
Generosity is the common thread running through the Le France brasserie, whose head chef likes to propose traditional slates in which producers and the terroir naturally find their place. He passionately selects fresh fish, charcuterie and local meats - such as 400-gram prime rib, whole duck breast and duck confit - to create tasty, generous plates. A love of good produce is also evident in the menu of homemade desserts: tiramisu, iced nougat, strawberry...
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Members' reviews on BRASSERIE LE FRANCE
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On nous a installé dans un coin de la terrasse non ventilé alors que plein d’autres tables étaient disponibles d’un autre côté bien plus aéré… il faisait 37 degrés à l’ombre.
La serveuse est une enfant qui n’aligne pas deux mots de conversation et le serveur un grincheux qui critique nos choix de plats (de l’humour locale peut-être ?!)
Les pizzas sont faites sur pâte industrielle précuite, l’aligot ressemble à une purée Mousseline bas de gamme du supermarché.
Le moelleux au chocolat, même s’il est fait maison est hyper trop cuit (car réchauffé vite fait au micro-ondes) et n’est du coup pas du tout moelleux.
Points positifs : ouvert le dimanche soir et les carafes d’eau bien fraîches.
Personnel agréable