Go there and contact
Brasserie with a chef who values the producers and the soil with his traditional slates
Generosity is the common thread running through the Le France brasserie, whose head chef likes to propose traditional slates in which producers and the terroir naturally find their place. He passionately selects fresh fish, charcuterie and local meats - such as 400-gram prime rib, whole duck breast and duck confit - to create tasty, generous plates. A love of good produce is also evident in the menu of homemade desserts: tiramisu, iced nougat, strawberry...
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BRASSERIE LE FRANCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Le plat du jour est satisfaisant. De très bons vins, un service tardif, sympathique, le tout dans une salle à la déco réussie. Bref, une bonne adresse à découvrir où à retenir.
J'ai pris un steak tartare accompagné d'un panachage, ratatouille (qui ressemblait plus à un meli mélo de poivrons 3 couleurs à la plancha), salade et frites.
Les frites sont bonnes.
Pour ce qui est dû steak tartare il est indiqué "minute et fait maison" ; j'ai déjà eu l'occasion d'avoir face à moi (dans d'autres restaurants) une découpe aux couteaux. Ici ce n'est pas le cas ; ce qui ne veut pas dire que le steak ne soit pas haché à l'avance sur place en cuisine pour gagner du temps et de l'efficacité sur le service.
Je dis cela juste pour le côté "Folklore" car encore une fois je me suis régalé.