L'AUBERGE DE FOURCÈS
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Original local cuisine in a restaurant with terrace in Fources.
The Auberge de Fourcès overlooks the main square of this charming bastide. For a stopover, the proprietor offers dishes in the local style, but with a touch of originality, such as confit pork cheek nuts glazed with massalé or crispy veal sweetbreads. Classic desserts are homemade and well executed, including the famous croustade. The setting is warm and contemporary, with a fireplace to warm lovers in winter. Groups are well catered for, and everyone can enjoy the view of the square from the terrace.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on L'AUBERGE DE FOURCÈS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Que ce soit au moment de l'accueil à l'arrivée, à la prise des commandes et au service en général, il n'y a absolument rien à dire... (de négatif bien sûr)
Et le patron "Bernard" qui incarne la gentillesse et la compétence en cuisine avec son équipe.
Bref Je vous recommande cette auberge, d'autant qu'il y a de quoi visiter (Les Bastides) et de quoi déguster auprès des producteurs locaux...
Nous étions 34 personnes et vous avez assuré avec professionnalisme ! MERCI
Le cadre aussi ne laisse pas indifférent les amateurs de décor à l'ancienne ne seront pas déçus.