LE PUITS SAINT-JACQUES
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In Pujaudran, William Candelon has taken over the great historical table of the Gers without conceding anything to the spirit of excellence inspired by Bernard Bach.
This gastronomic institution is headed by William Candelon, nephew of historic chef Bernard Bach. The two-star restaurant welcomes you in elegant surroundings for an exceptional dining experience. Suggestions are as creative as ever, supported by the finest quality products, such as the terrine of venison and pistachio with bacon, the pig's trotter stuffed with octopus and braised or the Wagyu beef just seared on a cream of rice with galanga. For an additional charge, you can also request a wine and cheese pairing.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE PUITS SAINT-JACQUES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Le service est attentif sans être pesant
L'accueil est souriant et agréable
La salle est confortable et sa décoration dans l'air du temps.
Quant au repas : c'était extraordinaire, une explosion de saveurs dans un équilibre parfait,
Une mention spéciale aux st jacques dans le menu des décades "autour du chocolat"
Merci pour ce moment hors du temps
Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
With getting more refinement for some dishes (for my taste, fish and amuse bouche may be able to be bit better), this restaurant can get 3 star, hopefully.