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In Pujaudran, William Candelon has taken over the great historical table of the Gers without conceding anything to the spirit of excellence inspired by Bernard Bach.
This gastronomic institution is headed by William Candelon, nephew of historic chef Bernard Bach. The two-star restaurant welcomes you in elegant surroundings for an exceptional dining experience. Suggestions are as creative as ever, supported by the finest quality products, such as the terrine of venison and pistachio with bacon, the pig's trotter stuffed with octopus and braised or the Wagyu beef just seared on a cream of rice with galanga. For an additional charge, you can also request a wine and cheese pairing.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE PUITS SAINT-JACQUES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Cuisine gaie , goûteuse.
Excellent Jurançon
Nous reviendrons
Au plaisir de vous recevoir, à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Si un vin est moins apprécié en accompagnement on vous en sert un autre.
Que du bien à dire de cette maison où je retournerai bientôt !
Au plaisir de vous recevoir, à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Les assiettes étais sans intérêt aucune recherche vraiment dessus de ce lieu surtout que j'ai était averti par plein de perssone en me disant que c'était pas formidable il y avais que le prix en accord avec les 2 etois.
Au plaisir.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau.
Bien cordialement,
Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.