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LA VIEILLE ÉTABLE

Table d'hôtes – Farmhouse Inn €€
5/5
51 review
Closed - Open to 00h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Au Bajon, 32300Saint-Médard, France Show on map
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2025
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2025

A beautiful address of foie gras in Saint-Médard.

The Comageilles raise ducks, Gascon pigs and poultry on their family farm. They then share with their guests the products they have concocted on the spot! They have to be found, but it is worth the detour... On the menu, Gascon delights that you won't forget: garbure, country soup, duck foie gras in terrine, fresh liver tatin, duck stew with prunes, black pork from Bigorre, potted chicken, tarte tatin - some menus are by reservation only. If you like foie gras, don't miss this old barn!

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Members' reviews on LA VIEILLE ÉTABLE

5/5
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Visited in december 2023
Depuis trois ans que nous sommes venus couler une paisible retraite dans le Gers, la Vieille Etable correspond enfin et tout simplement à ce que nous recherchions : cadre campagnard rafiné sans lourdeurs, accueil chaleureux, repas gargantuesque exquis avec de vrais produits frais superbement travaillés... sans temps d'attente entre chaque met.
Ça faisait longtemps que nous n'avions pas passer un moment gastronomique de cette qualité. C'était notre première visite en ce fabuleux coin gascon mais ce ne sera pas le dernier. Nous recommandons vivement cette table authentique et magique.
Visited in december 2023
Moment très agréable.
Le cadre est très sympa, la cuisine excellente et les digestifs..... parfaits.
Visited in december 2023
Toujours aussi bien. De la cuisine à l'accueil on n'est jamais déçu. ????
Visited in december 2023
Repas exquis, copieux. Le cadre typique avec un service irréprochable.
On vous remercie pour ce repas inoubliable et votre accueil.
Visited in november 2023
Accueil chaleureux, restaurant spacieux et cosy. C,'est un plaisir d"y revenir tous les ans

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