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Opinions RESTAURANT LA FERME DE FLARAN Valence-Sur-Baïse
Members' reviews on RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
4.2/5
37 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
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Merci pour votre message qui me donne la possibilité de préciser certains points.
Vous déplorez un service très long avec notamment, prétendez-vous, 1h10 d'attente pour l'entrée ! Il est utile de préciser que vous êtes arrivés avec 45 minutes de retard ! réservation pour 12h30, arrivée à 13h15 !
La table a été enregistrée à 13:17'13". Et clôture de la table à 15:24'50" ! Et oui, tout est enregistré notamment l'heure d'ouverture de la table : c'est la 1ère chose qui est faite par les serveurs quand une table s'installe. Cela permet notamment de servir dans l'ordre d'arrivée. Et accessoirement de contredire des clients tentés d'exagérer.
Je ne sais pas ce que signifie "avec une écoute à revoir". Merci de me préciser. Si vous faites allusion à votre plat, il y a effectivement eu une erreur de notre part : vous aviez demandé la sauce à part et l'information n'a pas été transmise en cuisine. Vous l'avez signalé et tout naturellement, nous avons refait un steak qui vous a été servi aussitôt. La cuisson était comme vous l'aviez demandé, à savoir "saignante". Et je donne toute crédibilité à Léa, qui vous a servi et qui est très à l'écoute de ses clients, ainsi qu'au chef qui connaît parfaitement les différentes cuissons ! Ce même chef qui a été pendant plus de 6 ans le 2nd de l'ancien propriétaire en partie grâce à qui notre établissement est et reste une référence locale.
Par ailleurs, vous voudrez bien m'expliquer pourquoi vous considérez la portion servie "particulièrement réduite" alors que vous en avez laissé la 1/2 ! Et j'insiste sur le fait que la cuisson était telle que vous l'aviez demandée.
Enfin, vous déplorez le prix trop excessif selon vous. Les prix sont les mêmes depuis 2 ans. Je ne les ai pas augmentés malgré un contexte d'inflation avéré.
Au final, vous êtes partis déçus, vous à titre personnel puisque ce n'est pas l'avis de certaines des personnes qui vous accompagnaient, notamment les 2 personnes qui ont réglé.
Pour ceux qui nous liront, je suis désolé d'avoir été si long mais je tenais à être factuel et soutenir mon équipe qui donne son meilleur tous les jours même en accueillant des "grincheux" qui regrettent le temps d'avant. Heureusement, ils sont de plus en plus rares !
Vous êtes venus hier dimanche. Nous avons eu effectivement un gros service, plus de 40 couverts dont moins de la 1/2 réservés à 12h.
Il est difficile d'arbitrer entre accepter les clients de passage sans réservation et la garantie de gérer un gros service. Il est vrai qu'il y a eu des longueurs sur les dernières tables.
Peut-être aurais-je dû refuser ces tables ?
Mais les autres clients qui ont attendu nous l'ont discrètement signalé en précisant toutefois qu'ils avaient très bien mangé.
Je pense que ça reste le plus important.
Néanmoins, je vous suis désolé que vous ayez subi mon choix d'accepter ces clients, choix que j'assume.
Des plats originaux et délicieux.
Equipe très avenante et dynamique ,excellent petit déjeuner.
Chambre : bac de douche non lavé .
Etablissement nombreuses toiles d'araignées dans les couloirs
et salle a manger
Ménage a revoir plus dans les détails .
La saison a été et reste très compliquée en ce qui concerne le personnel principalement.
Je n'ai pas réussi à constituer une équipe complète pour le ménage des chambres et des espaces communs. Les employées présentes ont énormément travaillé et ont été très sollicitées pour compenser les absences d'autres qui étaient censées les soulager. Et je ne nie pas qu'il y ait eu quelques oublis ou manque de rigueur parfois dans les détails. Difficile de blâmer des bonnes volontés qui se donnent sans compter.
Soyez assurée que je suis conscient de ces manquements et que toute l'équipe est sensibilisée et mobilisée pour être, dans des conditions vraiment compliquées, la plus efficace possible.
Nous sommes tous ravis que vous ayez passé un agréable séjour.
Chambre bien aménagée et rénovée.
Restaurant excellent avec repas en extérieur très apprécié.
Adresse à conserver.
Toute l'équipe est heureuse que vous ayez passé un agréable moment chez nous.
Nous avons été ravis de vous recevoir.
Merci pour votre commentaire très positif qui récompense le travail de toute l'équipe de La Ferme de Flaran.
L'hôtel dispose de belles chambres agréables
Litterie confortables
Vue sur piscine et champs
Idéal pour longs séjours
Restauration de qualité sur place
Personnel agréable et attentionné. Un chef qui sublime les plats
Bravo. Mon sixième séjour, qui ne sera pas le dernier
Nous aurons plaisir à vous accueillir une septième fois !
Toute l'équipe est ravie que vous ayez passé un bon moment.
Merci encore pour vos commentaires !
Cuisine raffinée et belle présentation des assiettes.
Je recommande vivement.
Le personnel est vraiment professionnel et sympathique, très agréable.
J'y retourne sans hésiter.
Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau.
Nous le recommandons ;)
Un accueil très chaleureux, un repas succulent ! Rien à dire juste allez y !