Results Restaurant cuisine dEurope Toulouse

LA MANUFACTURE DES CARMES

European cuisine • €€
4/5
• 1 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
24, rue des Filatiers, 31000Toulouse, France
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Members' reviews on LA MANUFACTURE DES CARMES

4/5
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Histoire
Histoire
Visited in december 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Le cantal est à l'honneur
Le menu offre des combinaisons originales avec un point commun pour toutes: le choix du cantal comme fromage phare. Mon choix s’est porté sur la pizza « Chevrette » qui combine le classique chèvre - qui lui vaut son nom - et miel mais avec l’ajout de jambon Serano affiné 24 mois et comme mentionné, du cantal. Le choix de l’autre convive a été la Buffalo: poulet-merguez-viande hachée et œuf couverte de cantal. Deux délices! Service amical. La pizza semble bien appréciée en livraison si on en juge par le ballet des livreurs qui attendent impatiemment leur commande sur le trottoir.
Nous avons appris qu’il y a 4 restos du même nom à Toulouse, tenus par 4 copains. Au départ deux amis d’enfance ont développé leur recette secrète de pâte et réalisé leur rêve d’ouvrir leur pizzeria puis deux autres copains se sont joints à eux, ce qui a permis d’ouvrir jusqu’à quatre pizzeria avec la même carte originale.
Nous n’hésiterons pas à y retourner pour essayer une autre déclinaison sur le cantal!
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