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Address on the banks of the Canal du Midi offering subtle Japanese cuisine.
There are some surprising and explosive combinations that only great chefs know the secret of. Here, curious palates come face-to-face with the South-West and Asia, subtly arranged by chef Katsunori Nakanishi and magnified by the little treasures on the wine list of Toshiyuki Kondo, sommelier extraordinaire. Set on the banks of the Canal du Midi, away from the shopping streets, on the upper floor of a house and well hidden from view, the restaurant boasts a beautiful terrace sheltered from urban noise, as well as an intimate dining room. Once you've settled down at their table, you're in for the most exhilarating gastronomic journey in Toulouse. Just like the house sign!
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Members' reviews on LES PLANEURS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Les goûts sont subtiles et les mélanges assez surprenants.
Je recommande cette belle expérience culinaire
Le cadre : joli et assez intimiste. L'aspect un peu "caché" du restaurant dans un appartement laissait présager un bon moment. Musique discrète et agréable.
La cuisine : inégale, tous les accompagnements de légumes sont très bien maîtrisés et goutus, cependant des éléments viennent systématiquement gâcher la plupart des plats: une entrée au foie gras caramélisé, mais servie malheureusement trop froide, un pavé d'espadon, mais dont le goût était complètement masqué par le chorizo, de la noix d'entrecôte oui, mais avec de la truffe au goût complètement absent. Et pour finir le dessert dispensable, une soupe de mangue avec une boule de glace flottant au milieu.
Le service: Arrivés à 20h30, nous sommes repartis à 23h45. Interminable, et pas un mot du gérant qui au moment de payer s'est bien gardé de demander si cela s'était bien passé.
168 euros donc pour deux, un accord mets et vins (pour une seule personne sur les deux) et une bouteille d'eau pétillante, l'addition passe mal compte tenu de ces 3h15 passées dans cet établissement pour une cuisine moyenne. Vous trouverez (bien) mieux et (bien) moins cher aisément dans la ville rose.