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Starred restaurant offering an 8-course lunch and a 10-course dinner.
Promising Michelin-starred chef Balthazar Gonzalez welcomes you to the temple of pleasure and enjoyment: Hédone, his Greek-named establishment, lays the foundations for his raw, passionate cuisine, a little way from the city center. His strong concept is to cook for a limited number of guests, a table of twelve, a unique menu based on the season. Reservations and punctual arrival are imperative. Once seated, time is suspended around plates conceived as paintings (a cuisine that resembles Danish chefs, at once raw and refined), where aromas and flavors play a score, that of balance! An experience to be savored!
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Members' reviews on L'HÉDONE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Aucun ingrédient n'est là par hasard, tout est calculé pour faire de l'assiette une expérience unique en goût, présentation et finition. Pour nous, c'est le chef qui fait plus de recherches de tous les chefs étoilés de Toulouse (nous les avons essayés tous). Nous avons été le soir et le midi, et dans les deux services, nous avons été plus que ravis. Une maîtrise extra ordinaire des produits de mer en plus (ce qui est assez difficile et délicat).
Nous le recommandons vivement et sans aucune hésitation si vous cherchez une expérience culinaire que vous ne trouvez jamais ailleurs.
(Avis d'origine)
Espectacular, no soy demasiado de marisco pero todo estaba buenísimo. La creatividad de los platos está a la altura de más estrellas, algunos sabores realmente me transportaron a mi infancia, increíble.
Aimable
Cuisine parfaite et très originale