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Starred restaurant offering an 8-course lunch and a 10-course dinner.
Promising Michelin-starred chef Balthazar Gonzalez welcomes you to the temple of pleasure and enjoyment: Hédone, his Greek-named establishment, lays the foundations for his raw, passionate cuisine, a little way from the city center. His strong concept is to cook for a limited number of guests, a table of twelve, a unique menu based on the season. Reservations and punctual arrival are imperative. Once seated, time is suspended around plates conceived as paintings (a cuisine that resembles Danish chefs, at once raw and refined), where aromas and flavors play a score, that of balance! An experience to be savored!
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Members' reviews on L'HÉDONE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Ici, l’expérience dépasse toutes les idées reçues : une cuisine délicieuse, jeune, inventive, empreinte d’une presque folie parfois.
Les sourires d’une jeunesse depuis le chef et sa brigade jusqu’en salle.
Seulement une quinzaine de couverts et c’est bien assez poilue vivre cette expérience culinaire exceptionnelle.
On voyage, on s’amuse, on s’étonne dégustant ses petits plats qui s’enchaînent nous faisant oublier le temps qui passe.
Toulouse ramait culinairement à la recherche de nouveaux talents dans ses cuisines afin de sortir d’une «pantouflade » dans ses fourneaux la tête dans les étoiles et bien c’est chose faite.
A ne pas manquer! Ouvert tout l’été, une aubaine pour ne pas passer toutes nos déjeuners et dîners sur des terrasses.
Un véritable voyage qui rassemble des goûts connus et moins connus
J'ai beaucoup adoré le talent de ce chef
Très créatif et succulent