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Beautiful starred address offering a narrow menu of high quality products and lunch menus.
The establishment run by the starred chef Stéphane Tournié is a reference in Toulouse. It is located in a splendid setting, in the heart of the Grand Hôtel de l'Opéra. The layout is pleasant, the spacious place is lit by a rotunda glass roof, the decoration is refined. The essential is in the gourmet products, from short circuits and organic. The inspirations are superb and, in addition to the menu, three menus are proposed, including the lunch menu, which allows you to enjoy the culinary art of Stéphane Tournier at a contained price. A very nice and committed address.
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Members' reviews on LES JARDINS DE L’OPÉRA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Apprentis en restauration avec un petit salaire, nous n'avons aucun regret d'avoir mis de côté pour cette merveilleuse expérience, chaleureuse et bienveillante depuis l'appel de confirmation concernant des restrictions alimentaires jusqu'à notre départ. Beaucoup de patience concernant nos nombreuses question sur le menu, des plats aux saveurs distinguées, une présentation impeccable du contenu au contenant (quelle vaisselle magnifique !), des discussions plus qu'agréables avec tous les serveurs...
Proposition originale du fromage et du pré-dessert ( Quenelle de Gorgonzola ou crêpes flambées, les deux préparés en salle )
Même si ce n'est pas pour demain, nous n'avons qu'une hâte : revenir, notamment pour le Ris de veau et les St-Jaques.
Un grand merci à toute l'équipe de cuisine et de salle, particulièrement à la maître d'hôtel qui a su rapidement nous mettre à l'aise !
- système de réservation inapproprié
- prise en compte des restrictions alimentaires inefficace
- il fait froid dans la salle
- la cuisson de la viande n'est pas en option, la viande est insuffisamment dénervée
- la cuisson de la lotte trop poussée
- le désert chocolat particulièrement amer sans rien dans l'assiette pour contrecarrer ce goût.
- l'eau est d'un prix excessif
- le forcing pour le supplément de fromage n'est pas digne d'un restaurant étoilé.
Point positif la volonté et le professionnalisme des serveurs.