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2024
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2024
Small establishment offering creative, delicate and inventive cuisine, with noble products on the menu.
The Solides family is built around chef Simon Carlier. To savor his creative culinary creations, you can visit him at his home, a small, busy establishment nestled in a charming, venerable building typical of the Carmes district, or at Ithaque in Montlaur (approx. 20 km away). Backed by his team, Simon concocts refined, delicate and inventive cuisine. The menu features noble products interpreted with talent: haddock, lobster, sweetbreads, wood pigeon, porcini mushrooms... The menu varies according to inspiration. The setting alone is a work of art! A word of advice: to avoid disappointment, reservations are essential!
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Members' reviews on SOLIDES
3.9/5
42 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in july 2023
Extra, super accueil, cuisine inventive, accord mets et vin surprenant
Visited in june 2023
La nourriture est bonne, mais rien de spécial. Le déjeuner est un menu fixe de 5 plats, 2 petites entrées (l'une est une tige d'asperges de 2 cm et rien d'autre), un plat de poisson et un plat de viande. Des portions minuscules à tous points de vue. Trop cher pour ce que c'est et le service est inexistant. Nous avons attendu près d'une heure pour être servis et la nourriture était froide au moment du service.
Visited in june 2023
Moment d'exception aussi bien dans l'assiette qu'en salle. L'accord met / vin est un must. Très belle soirée. Merci au chef et à l'équipe !!
SOLIDES
Manager
06/28/2023 at 18:40
Nous prenons grand plaisir à vous lire! Merci pour votre retour, plaisir partagé ;)
Bonne soirée à vous et à très bientôt nous espérons!
Bonne soirée à vous et à très bientôt nous espérons!
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Visited in june 2023
Plats incroyables ????
SOLIDES
Manager
06/28/2023 at 18:40
Un grand merci pour votre retour ❤️
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Du choix des producteurs aux à la sélection des vins, du service sérieux et souriant à à la simplicité du chef, de l'entrée au déssert, tout encourage au plaisir des papilles.
Je remercie l'équipe de cuisine pour la qualité immense de l'adaptation à mon intolérance au gluten.