In Moirax, the starred Benjamin Toursel proposes a high-flying cuisine where he magnifies the gastronomy in this small corner of Gascony.
Michelin-star Benjamin Toursel magnifies gastronomy. What a culinary symphony in this inn, ideally decorated to complement the Chef's work! The titles go hand in hand. Green asparagus, tarragon and fir for starters. The main course features lamb fillet, coriander yoghurt, almond praline, dates, grapefruit and chickpea flour polenta. To finish, seasonal strawberries with arugula pesto, tomato condiment, basil coulis and milky mousse. Benjamin's wife Agathe's service adds the finishing touch. Great art.
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Members' reviews on AUBERGE DU PRIEURÉ
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Le village est très mignon, la terrasse du restaurant est très charmante.
Le repas était bon sans toutefois proposer des préparations à base de produits nobles.
Les vins étaient bons, mais nous avons été surpris que l'accord mets/vins se fasse avec des vins imposé, servis sans pouvoir être goûtés puis validés.
Et la lenteur du service nous a rendu la soirée longue, longue.
Arrivé à 20h30, nous n'avons pas pu partir avant 0h15, à moins de faire l'impasse sur le dessert.
Bref un bon restaurant et un poil décevant au vu de l'étoile Michelin.
Du début à la fin du repas les papilles sont honorées.
Une excellente adresse !