AUBERGE DU PRIEURÉ
In Moirax, the starred Benjamin Toursel proposes a high-flying cuisine where he magnifies the gastronomy in this small corner of Gascony.
Michelin-star Benjamin Toursel magnifies gastronomy. What a culinary symphony in this inn, ideally decorated to complement the Chef's work! The titles go hand in hand. Green asparagus, tarragon and fir for starters. The main course features lamb fillet, coriander yoghurt, almond praline, dates, grapefruit and chickpea flour polenta. To finish, seasonal strawberries with arugula pesto, tomato condiment, basil coulis and milky mousse. Benjamin's wife Agathe's service adds the finishing touch. Great art.
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Members' reviews on AUBERGE DU PRIEURÉ
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Menu spécial avec accord vins
Nous avons passé un excellent moment, l'accueil et le service en salle très très agréable et presque le plus important, le repas a été remarquable du début à la fin (avec une mention spéciale pour les st Jacques et le pigeon)
C'était notre première visite, mais pas la dernière , avec certitude