Opinions LE GINDREAU Saint-Médard

Excellente dégustation
Trop belle étape
Un délice
Saveurs mises en valeur
Comme jamais
Vaut un grand détour
Parfait

Donc, tout va bien ici, mais le fait est que si vous dépensez 250 euros pour un déjeuner pour deux personnes dans un restaurant étoilé Michelin, vous vous attendez à beaucoup plus. J'espère que le chef et le personnel utiliseront ces commentaires pour s'améliorer. L'endroit est magnifique et les vues sont incroyables, mais l'expérience est médiocre.

L'amusement : La base de pain et les tasses pour servir les petites entrées sont vieilles et les saveurs ne sont pas « excitantes ». Nous avons demandé un accord mets et vins avec notre entrée et nous venons de recevoir 2 verres de vin sans aucune explication sur ce qu'ils étaient. J'ai eu une entrée spéciale très savoureuse. Vraiment sympa, mais cela était accompagné d'un supplément de 10 euros sur un menu déjeuner à 3 plats déjà à 88 euros, ce que je trouve assez fou. Le plat principal était un ennuyeux petit morceau de veau et, en dessert, j'avais un plat aux figues.

Ce qui illustre le mieux mon expérience, c'est que j'ai mangé un dessert aux figues deux jours auparavant dans une petite ville française, dans un petit restaurant local qui servait 4 plats pour 30 euros et ce dessert, même s'il était présenté moins délicat, était BEAUCOUP PLUS GOÛT ! En fin de compte, c'est à cela que cela se résume.

De plus, je pense que les détails comptent, surtout dans le monde de l'étoile Michelin, et servir du mauvais café dans une tasse trop chaude au toucher, mais qui n'a pas d'oreille pour tenir la tasse, n'est qu'une mauvaise façon de quitter le restaurant. Je l'ai dit au chef lorsque nous discutions après, mais il a pensé que j'étais fou, parce que c'est comme ça qu'il aime boire du café.

Enfin, nous avons clairement indiqué que nous n'étions pas français et que le personnel parlait un anglais parfait, mais nous avons dû demander à chaque interaction s'ils pouvaient ralentir leur français ou passer à l'anglais. J'ai fréquenté beaucoup de restaurants étoilés, et il faut qu'ils changent les choses s'ils veulent aussi garder le leur à mon avis.

Accueil très chaleureux
Une belle découverte de saveurs
Expérience à renouveler

Personnellement, déçue. Trop d'attente, des saveurs agréables mais trop mêlées à mon goût. Et je n'ai pas aimé l'excès de "mise en scène" du service. Je connais meilleur et moins snob...

Un beau voyage au pays des saveurs dans un cadre superbe avec une équipe au top

Le prix peut paraître excessif au premier regard, mais c'est un repas qui ne s'oublie pas.
Une surprise gustative à chaque bouchée, de délicieuses associations de saveurs, un service discret, soigné et impeccable.
Un des restaurants les plus incontournables du département !

Cuisine magnifique et précise
Un très joli restaurant dans une ancienne école d'un petit village du Lot
Service attentif

1 étoile largement méritée, service en 4 temps, prix cohérent.
Entrée : primeurs de l été, moyen,
Puis homard, parfait , pas au menu, supplément justifié
Pintade délicieusement fondante
Rhubarbe et fraises bien équilibrées.
Vins au verre variés, avec un très bon conseil de la sommelière.
Très beau cadre, terrasse avec très belle vue.
Mais....parking mal indiqué, accès difficile, voire impossible aux personnes ayant du mal à marcher.
Service efficace et attentif, après un gros couac au debut: l apéritif nous est proposé 2 fois, je demande la carte des apéritifs, la réponse est 2 fois la meme, "la carte c est moi"...j aime pouvoir choisir tranquillement, je décline donc la proposition, puis découvre une carte des apéritifs dans la carte des vins....et je choisis un Gin fizz aux fruits de la passion, delicieux.
La qualité du repas et du service m ont fait ( presque) oublié ce début étonnant

Une cuisine exceptionnelle ! Un pur voyage délicieux avec le Chef Pascal Bardet. Le restaurant est magnifique, le personnel est très attentionné et toutes les présentations sont époustouflantes. C’est un pur bonheur et une expérience culinaire magique.

!!! DECEVANT !!!
Vendredi dernier nous avions réservé au Gindreau une table pour 7 personnes, avec un peu d’excitation compte tenu de la difficulté d’obtenir une table sachant que nous y venons depuis 15 ans, tous les 2 ans, d’abord lorsque l’établissement était géré par Alexis Pelissou et également lors du changement de direction, tenu par Pascal Bardet et nous étions toujours satisfaits jusqu’à ce soir là.
Commençons par le très bien : le cadre toujours agréable avec les platanes malgré la fontaine qui ne fonctionnait pas. Le moins bien : le service très approximatif notamment avec les vins ; nous nous apercevons que tous les vins que nous souhaitons sont manquants. Mélange de vin dans les verres venant de la sommelière, à ce sujet les bouteilles ne sont pas à notre vue malgré notre demande !! Chose que nous ne comprenons pas !
Alors maintenant le mauvais : un serveur, avant le dessert, nous propose un Limoncello maison (et aucun autre digestif). Nous répondons « oui » avec un grand merci pour cette délicate attention qui accompagne notre fin de repas. Et là lorsque l’addition est posée sur la table, par la patronne pressée de fermer son établissement et qui le fait bien sentir, alors que nous ne l’avions pas réclamée car nous n’avions pas fini notre 4ème bouteille de vin, nous nous apercevons que ce fameux limoncello proposé est payant au prix de 13 euros le verre de 3cl !!
Par ailleurs, dans un restaurant gastronomique le serveur se doit de demander le renouvellement des bouteilles d’eaux minérales ce qui n’a pas été le cas, nos verres étaient remplis systématiquement par le serveur sans questionnement lorsqu’ils étaient vides.
Concernant les mets, les entrées furent parfaites ; les plats, disons, insipides, notamment la pintade ; les desserts étaient à la hauteur sauf la Rhubarbe Fondante qui était insignifiante.

Résultat : nous avons été grandement déçus et nous ne reviendrons plus !!

Grande table dans un cadre superbe sous les arbres de l'ancienne cours de récréation où l'on ressent la puissance de l'endroit et le talent de tous ceux qui lui donne vie.
La cuisine du jeune chef talentueux est sublime, le service parfait et le talent de la jeune sommelière assez exceptionnel. De découvertes gustatives en découvertes, le repas avance rythmé telle une symphonie qui se termine par un dessert grandiose. Le temps s'est arrêté durant l'espace d'un repas de rêve... où le rêve devient réalité...je ne peux que vous recommander à venir vivre en ce lieu béni des dieux un moment de grâce. Le bonheur est palpable ici parce qu'il est partagé.

Très belle cuisine.
Beau cadre

Service pas à la hauteur d’un étoilé. Plus de pain, eau chaude, service du vin après le plat.
Très cher pour ce que c’est.
Repas bon sans surprise ni produit d’exception.
Serveur amateur
Très déçu

Épicuriens dans l'âme nous confirmons l'étoile de l'établissement. Tout était très bon, bonne association des goûts et beaucoup de saveurs dans les plats à déguster par bouchées pour avoir un ressenti d'éclat en bouche. Respect au joli travail en cuisine. Un petit bémol, la jeune sommelière était pas gracieuse, pas agréable, voire sèche! Sinon tout le reste était parfait. Nous reprenons rdv pour la prochaine occasion.

Quel bel endroit pour manger. Des produits très frais et des tableaux dans votre assiette. Le service était de qualité supérieure, professionnel et très sympathique. Le chef est à la hauteur de sa réputation.

Cadre super la terrasse entre autre !
Une cuisine et un service au top.
Sommelière entre autre !!!

Un moment de plaisir et de détente.
Un accueil chaleureux et convivial qui nous permis de découvrir une cuisine avec des plats extraordinaires , des œuvres d'art contemporain de la cuisine .
Merci à toute l'équipe d'avoir su nous faire découvrir ce monde qui nous était inconnu.
Je n'avais jamais osé dépenser plus de 100 euros pour un repas, mais là quel plaisir
Encore merci

Magnifique repas un délice pour le palais.

Moment de bonheur gustatif.

Un moment inoubliable entre amis. Un chef et une sommelière passionnés.

Acceuillant, dans un cadre magnifique une cuisine exceptionnelle.
Encore bravo au chef et son équipe.

Une cuisine incroyable. De bons assaisonnements, des cuissons parfaites. Le service était agréable, souriant. Bref aucunes fausses notes pour ce repas. Nous vous remercions pour la petite attention pour notre anniversaire de mariage. Nous reviendrons

Très bonne cuisine. Essayez le menu à la truffe. Merveilleux au palais comme à la vue. Le plaisir commence en regardant l'assiette et se poursuit avec l'authenticité des goûts en bouche. Les vins sont à la hauteur des plats, du service chaleureux et du décor.

Pur moment de merveille.
Merci à cette fabuleuse équipe.

En vacances sur la région de Cahors, j’ai trouve ce petit bijou de restaurant étoilé pour fêter mon anniversaire. La cheffe sommelière Mme Margot Duffort nous a fait découvrir les vins en accord avec nos plats. Un vrai régal! Toute l’équipe était au petit soin avec nous et avec tous les clients autour comme un beau ballet discret et agréable. Le chef et son épouse sont venus saluer tous les clients en salle. Un merveilleux souvenir que je garderai de chaque plat soigneusement préparé para le chef. Délicieux, fin et qui éveille les papilles. Un moment inoubliable, on reviendra certainement! Des vrais professionnels. Bravo et merci.

Les desserts ne sont vraiment pas au niveau d’un étoilé de même les petits pains sont très limites en goût et en texture. On regrette Alexis Pélissou .

Lieu et repas magique

BRAVO !!!
Charles SÉGA, responsable de secteur Thermomix®

Une journée pluvieuse ,un bon feu de cheminée un accueil très sympathique un déjeuner découverte des plus succulent à refaire pour un dîner ou déjeuner sur la terrasse aux beaux jours

Tout était parfait, des serveuses qui connaissent les plats, les vins, leurs histoires, le nom du récoltant, ... Et Super sympathique, accueillants, serviables !
Tout était parfait, le repas d'une finesse, d'une délicatesse... Tout était parfait je vous dis ????
Merci à tous pour ce beau moment