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Address preparing an evolving cuisine based on meats and seasonal vegetables.
Taken over by Karl Roy and Heidi Ramuz, La Vieille Auberge offers a gastronomic menu and a L'Ephémère menu that changes every Thursday, depending on the season, from rump steak marinated in honey and pimento, to fillet of saithe with fresh goat's cream and zucchini wok: meat and fish are always on offer. The chef makes his own foie gras, confits 5-hour lamb, or prepares Blagour trout. For dessert, why not try a walnut parfait? Products are fresh, seasonal and local. The restaurant is listed with the Bonnes Tables du Lot.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA VIEILLE AUBERGE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Gérant très gentil, agréable et arrangeant.
Tout le monde a beaucoup apprécié.
Merci beaucoup.
Je recommande vivement.
C'était un honneur et plaisir d'organiser le repas de ce bel évènement.
Nous vous remercions de nous avoir fait confiance pour ce moment important dans vos vies.
Prenez soin de vous et à bientôt peut-être.
Cordialement.
Heidi
Nous vous remercions pour ce sympathique message. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
La Direction
Piscine, chambre pas toute jeune mais très fonctionnelles. Nous somme partis juste avant la haute saison et avons eu la chance d’être surclassé.
Il y a même un parking fermé et garde ou nous avons pu mettre nos vélos.
Nous avons été ravis de sous accueillir et nous vous remercions pour ce charmant commentaire.
Depuis votre passage, quelque petits changements : les chambres ont été re décorées et dorénavant nous n'avons plus accès à la piscine située déjà dans un autre établissement.
En revanche, je rappelle qu'à Souillac il y a une très belle piscine municipale, un espace aqua-ludique et surtout la Dordogne pour se rafraîchir.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Prenez soin de vous.
Cordialement.
Heidi
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Ce fût un plaisir de vous recevoir.
Nous avons à coeur de cuisiner "maison" et local pour nos voyageurs .
Prenez soin de vous .
Cordialement.
La Direction