HOSTELLERIE DU VIEUX CORDES
Regional cuisine
€€
4.4/5
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2025
Recommended
2025
An address offering a tasty and creative regional cuisine in Cordes-sur-Ciel.
In this former 13th century monastery, authentic surroundings and contemporary facilities are combined to create exceptional moments. In the restaurant, the chef offers regional cuisine: home-made semi-cooked foie gras, gingerbread tuile with white truffle shavings, roasted sea bass fillet on a creamy risotto, raspberry gratin... The dishes are delicious, subtle and creative, and the setting is enchanting, especially the patio under the wisteria.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on HOSTELLERIE DU VIEUX CORDES
4.4/5
28 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in november 2022
Nous avons passé un très bon séjour dans l'hotel, Accueil correct. Chambre avec fenetre ouverte sur un passage d'employés de chambre ! Bref, la chambre était très belle. Au niveau du restaurant, les plats étaient plutôt corrects, mais la carte des vins imposée un peu moins, le seul choix de rouge local était imbuvable, partagé avec nos voisins de table, et le propriétaire qui, à son avantage, ne veux proposer que du local, pourrait aussi proposer autre chose quand ce n'est pas bon, et il a été plutôt autun dans la discussion, nous n'avons pas insisté ....
Visited in november 2022
Parfait
Belle ambiance
Belle ambiance
Visited in november 2022
Remarquable.
Visited in november 2022
Super accueil,chambre très confortable
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Changement de décor et de propriétaire en 2019 pour cet établissement que nous connaissons depuis fort longtemps.
2 ème visite en 2021
C'est réussi, la carte fait toujours la part belle aux produits du Tarn, les assiettes sont bien présentés et goûteuses, vin locaux à la bouteille ou au verre, le vignoble de Gaillac offre du choix.
Le service est souriant et efficace malgré le masque.
En cette fin mai nous sommes revenus pour profiter cette fois de l'hôtel et du restaurant, notre chambre spacieuse avec de bons rangements et une très bonne literie,mention spéciale pour la salle de bains, de belle taille avec d'excellents peignoirs et une douche avec une capsule d'aromatheraphie en option
Ps le bar orienté à l'ouest est chaleureux et cosy,avec un excellent choix d'alcool, mention spéciale pour les 3 whiskys Villanova spécialités du Tarn