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Restaurant in the heart of the Pévèle countryside offering dishes with 100% fresh products.
Étienne Hazelaere thrives in the kitchen of L'Âme au Vert, constantly working on new bistronomic recipes to delight you. It's important to him to cook only the freshest, most seasonal and local produce, with passion, respect and creativity, so that he can offer you 4 starters, 5 main courses and 2 desserts, renewed each week according to market produce. You'll receive a warm welcome, just as warm as the cuisine, in this pretty Flemish farmhouse, renovated with contemporary decor. An address to recommend!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on L'ÂME AU VERT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Alors, alors, comment décrire au plus juste l'expérience vécue, chaque fois, à cette table :
Un enchantement, ..., il n'y a pas d'autres mots !!!
Dans ce restaurant, au cœur de la splendide Pévèle, tout est un véritable enchantement pour les papilles !
D'abord, tout est attentionné : accueil, service, préparation culinaire.
Ensuite, tout est délice : chaque service, chaque plat nous emporte loin, très loin du quotidien.
Enfin, l'accord mets-vin est juste, efficace et gourmet. Les vins mettent en avant les plats mais l'inverse est tout aussi vrai.
Tout, tout, tout petit bémol : les desserts nous emmènent parfois un peu moins loin ... Mais le souvenir reste "émotionnant" jusqu'à la visite suivante.
Un grand BRAVO et un immense MERCI, ce samedi soir, pour le duo féminin (service et cuisine) qui nous ont tant bichonnés (je suis d'ailleurs confus de ne pas connaître leur nom pour les saluer plus directement encore).