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2024
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2024
Restaurant offering a bold and authentic cuisine in Fourmies.
Nestled in the heart of Château de la Marlière, La Filature restaurant (named after the former textile factory on which the restaurant was built) offers bold, authentic cuisine, like the turbot filet with white chocolate sauce. Chef Kopec Frederic wants to tell a story on every plate. Let yourself be guided by unique menus and enjoy this exceptional moment. The table works closely with local producers, making it even more remarkable.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LA FILATURE
4.8/5
25 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in june 2023
Expérience un peu décevante dans notre cas. Malgré le cadre très agréable et l'amabilité du personnel, il y a eu plusieurs erreurs qui ne correspondent pas au niveau qu'on peut attendre d'un restaurant qui s'affiche plutôt haut de gamme.
Entre autres:
- service extrêmement long, 4 heures, dû à une prise de commande erratique (ordre d'arrivée non respecté, apéritifs commandés après 40 min et 30 min de plus pour prendre la commande - avec les menus sur la table tout ce temps. Rebelotte pour le vin, il a fallu à nouveau réclamer. Service très long (en particulier fromage et dessert). Visiblement il manquait du personnel en cuisine.
- service très aimable, mais pas la hauteur du lieu (plats non expliqués, serveurs qui disparaissent de la salle pendant de longues périodes)
- une de nos cartes (une seule) proposait un menu du midi (non servi le dimanche comme indiqué), et un à 37 euros, mais en demandant il n'était pas proposé non plus malgré l'absence de restrictions sur la carte ou le site web. Nous avons dû nous contenter du menu à 52 EUR (pas beaucoup plus cher qu'à la carte, les prix étant assez élevés).
- concernant les plats, la qualité est inégale entre d'excellentes entrées, des plats moyens (asperges filandreuses, viande très tendre pour un convive, beaucoup moins pour l'autre). Des erreurs de présentation et des oublis notamment sur les desserts (sur deux desserts identiques l'un était incomplet, et la jolie coque en caramel pour les glaces était très bien pour un convive, limite brûlée pour un autre).
Honnêtement cet endroit a du potentiel, mais il y a plusieurs points à améliorer sur le professionnalisme du service et la cohérence de la cuisine si on souhaite une adéquation entre les prix et l'expérience globale.
Entre autres:
- service extrêmement long, 4 heures, dû à une prise de commande erratique (ordre d'arrivée non respecté, apéritifs commandés après 40 min et 30 min de plus pour prendre la commande - avec les menus sur la table tout ce temps. Rebelotte pour le vin, il a fallu à nouveau réclamer. Service très long (en particulier fromage et dessert). Visiblement il manquait du personnel en cuisine.
- service très aimable, mais pas la hauteur du lieu (plats non expliqués, serveurs qui disparaissent de la salle pendant de longues périodes)
- une de nos cartes (une seule) proposait un menu du midi (non servi le dimanche comme indiqué), et un à 37 euros, mais en demandant il n'était pas proposé non plus malgré l'absence de restrictions sur la carte ou le site web. Nous avons dû nous contenter du menu à 52 EUR (pas beaucoup plus cher qu'à la carte, les prix étant assez élevés).
- concernant les plats, la qualité est inégale entre d'excellentes entrées, des plats moyens (asperges filandreuses, viande très tendre pour un convive, beaucoup moins pour l'autre). Des erreurs de présentation et des oublis notamment sur les desserts (sur deux desserts identiques l'un était incomplet, et la jolie coque en caramel pour les glaces était très bien pour un convive, limite brûlée pour un autre).
Honnêtement cet endroit a du potentiel, mais il y a plusieurs points à améliorer sur le professionnalisme du service et la cohérence de la cuisine si on souhaite une adéquation entre les prix et l'expérience globale.
Visited in may 2023
Très bien, rien à dire plus.
Visited in may 2023
Un délicieux moment !!!
Visited in april 2023
Restaurante maravilloso, he tenido el mismo tratamiento que en España. La comida espetacular, el sabor maravilloso seguro que volveré. Gracias
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Cependant, a être connu auront nous aussi facilement une table?...
Continuez comme ça ????