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Restaurant with terrace and gastronomic cuisine by Benjamin Bajeux, Master Chef of France.
Trained by the best, Benjamin Bajeux is a chef whose cuisine brilliantly blends rigor, audacity and authenticity, but always with the aim of making this exceptional gastronomy accessible to all. In love with his North, the chef honors it in surprising dishes such as his plate based on the catch of the day! But the chef also knows how to create a change of scenery, with his gravlax of saithe accompanied by a wakame tartar. And don't miss the Le Benjamin dessert, crisp and melt-in-your-mouth delicious! The setting is elegant and the atmosphere warm.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BALSAMIQUE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Dans l'ensemble les plats ont manqué de peps,
Les gambas étaient trop fermes, mais le plus décevant est que nous avons du renvoyer 3 plats sur 5 pour manque de chaleur, les légumes étant totalement froids; conclusion nous n'avons pu déguster le plat ensemble.
La viande demandée saignante est arrivée à point.
Point positif : la carte des vins et le conseil du sommelier.
Mais je ne conseillerai pas à mes amis. Le rapport qualité prix n'est pas digne d'un gastro
Les plats ont déçu par leur manque de saveur et d'originalité. Les portions étaient minuscules.
Les tarifs exorbitants affichés ne correspondent en rien à la qualité médiocre des plats servis.
En conclusion, il est difficile de ne pas se sentir floué.
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Très belle ambiance dans une salle joliment décorée, spacieuse où il fait bon déguster en toute tranquillité.
La cuisine est délicate et bien assaisonnée, faite de produits frais et locaux. Le dressage est soigné et le service très attentionné.
Bref, très bon moment de passé dans ce restaurant qui propose un excellent menu d'un très bon rapport qualité prix.
Mention spéciale pour la discussion avec le chef qui nous a présenté son concept de restaurant.