Results French cuisine restaurant Calais

HISTOIRE ANCIENNE

French cuisine €€
4.6/5
35 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
20, rue Royale, 62100Calais, France
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2024
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Parisian brasserie offering a cuisine served in classic plates.

Histoire Ancienne continues the tradition of the great Parisian brasseries. Patrick Comte makes it a point of honour to find you THE perfect entrecôte! The fourth generation of cooks in the family, he trained at the great restaurants such as Le Crillon in Paris. The service in this Art Deco style place is extremely well done. Here, cooking rhymes with happiness. In the plate, beautiful grills or great classics according to your choice. The presentation of the dishes is the object of a very particular attention. The place is worth a visit.

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Members' reviews on HISTOIRE ANCIENNE

4.6/5
35 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in september 2023
Fantastic dinner (especially la terrine de fois gras and le magret de canard), lovely people. A must when in Calais.
Visited in september 2023
Parfait ????
HISTOIRE ANCIENNE
HISTOIRE ANCIENNE Manager
09/23/2023 at 16:57
Chère Olivia,
Nous vous remercions pour votre avis,
Bien cordialement,
Claire COMTE
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Visited in september 2023
Une référence sur Calais !
HISTOIRE ANCIENNE
HISTOIRE ANCIENNE Manager
09/23/2023 at 16:59
Chère Thomas,
Merci beaucoup, toute l'équipe est heureuse de savoir que vous avez apprécié notre établissement,
Bien cordialement,
Claire COMTE
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Visited in september 2023
Vous avez envie d'un bon repas à un prix raisonnable, dans un cadre chaleureux ? C'est à l'histoire ancienne qu'il faut aller. Je n'ai jamais été déçue
HISTOIRE ANCIENNE
HISTOIRE ANCIENNE Manager
09/23/2023 at 17:00
Chère Christelle,
Merci sincèrement pour votre avis, toute l'équipe vous remercie,
Bien Cordialement,
Claire COMTE
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Visited in september 2023
Mais que font les services d'hygiène ? En effet j'ai pu constater que dans la cuisine de cet établissement, concernant les règles d'hygiènes : le chef n'est pas au fait de la législation ! Denrées stockées dans des garages où il y a des pigeons, chambre froide qui ne ferme pas, jambon cuit puis mit à refroidir dans un des fameux garage (les pigeons, ça défèque) , tartare fait avec un filet de bœuf noir d'oxydation (on ne va quand même pas jeter de la viande avariée quand on peut la vendre), ça passe le balai et la serpillière en cuisine (formellement interdit car ça disperse les bactéries) , la cellule de refroidissement existe mais ne sert jamais (c'est pourtant indispensable pour la sécurité alimentaire), ça essuie la vaisselle au torchon....Suite à votre réponse : Pourquoi vouloir me rencontrer physiquement ? Un coup de fil ne vous convient pas ? Ce que j'espère, c'est que les services d'hygiène viennent vous rencontrer physiquement car tout ce que j'écris est vrai et c'est intolérable chez des "professionnels" de la restauration. Vous méritez une fermeture administrative et j'espère bien bien que cela arrivera. Quand a mes autres avis, je ne vois vraiment pas le rapport..
HISTOIRE ANCIENNE
HISTOIRE ANCIENNE Manager
04/14/2023 at 10:35
Cher Raf ioul,
Depuis maintenant bientôt 2 ans vous re-publiez régulièrement cet avis. J'invite la communauté Google à prendre connaissance de vos différents post, laissés sur votre profil.
Nous aurions beaucoup de satisfaction à vous rencontrer physiquement dans notre établissement afin de pouvoir avoir le plaisir d'échanger avec vous. Nous en serions réellement ravis....
Bien à vous
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