BRINDOS LAC & CHATEAU
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Gastronomic restaurant offering seasonal cuisine with local products, creativity and the chef's inspiration
Embark on a culinary voyage of a thousand flavors in an exceptional setting, with a panoramic view over one of France's largest private lakes! You're at the Château de Brindos, a gastronomic Mecca. A prestigious hotel with refined rooms/suites and unusual lodges, it's a restaurant offering creative seasonal cuisine and local produce. Iberian ham, pata negra on a spit, fish from the fish market, local meats, refined desserts like baba and its staging...
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on BRINDOS LAC & CHATEAU
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Réunion professionnelle et déjeuner
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Nous avons regretté :
- 1er soir au bar : au bout de 30 mn, aucun barman à l'horizon. Il a fallu que nous allions demander à l'accueil qu'on nous envoie quelqu'un.
- Je souhaitais aller au hamman : pas allumé. Il m'a été proposé de l'allumer pour moi, avec un délai de "chauffe" d'1 h. Je n'y suis donc pas allée.
- le lendemain matin, 1ere douche à peine tiède. Il a fallu faire couler tous les robinets (2 lavabos, baignoire) pendant plus de 5 mn avant que l'eau ne chauffe. Pas à la hauteur d'un 5*
- Petit déjeuner très décevant, et pas du tout au niveau. Surtout si l'on compare au Sofitel, au Régina et à l'Hôtel du Palais de Biarritz.
Tout cela fait penser que la moindre économie est recherchée. Cela est compréhensible, mais pas au détriment du client.
A priori, seulement 3 chambres max occupées le 1er soir.
- Retour dans la chambre en fin d'après-midi : verres non lavés, mini bar non regarni, cafetière non vidée et hammam allumé mais tiède.
Malgré la gentillesse du personnel, malgré un personnel nombreux, l'impression que nous avons eue est que cet hôtel a du mal à avoir une capacité suffisante pour assurer sa rentabilité.
Il y a cependant des points positifs
- qualité du site et du bâtiment
- beauté des chambres
- gentillesse du personnel
Malgré le geste fait suite à nos remarques faites le 2ème soir (4 jus de fruits portés dans la chambre), il y a de fortes chances que nous allions la prochaine fois dans d'autres 5 * du pays basque.
Ce séjour était un cadeau fait dans le cadre d'un évènement familial. Même s'il fut agréable, nous sommes repartis avec une petite pointe de déception. D'autant que nous étions venus il y a plusieurs années avant le rachat, et que le séjour avait été formidable.