Restaurant offering a tasty and affordable cuisine in Basse-Goulaine.
This establishment has existed for over a century. Restaurant of the Mère David, "from which one never leaves empty", former house Duteil-Rousseau, it was also called the Rouget restaurant, then Legrand. It was taken over in September 2017, and the current chef is Mathieu Corbineau, who is busy behind the stoves of this house involved in the Toqués du Goût to treat you. Gastronomy is indeed in the spotlight here, but it remains affordable. You will not find any dishes à la carte and you will have to choose the menu that suits you; menus that change every 15 days. For example, you can enjoy scallops with a dried fruit Viennese parsnip and jus bourguignon. Or enjoy the veal quasi marinated in truffle oil, girolles, artichoke mousseline and smoked bacon juice? Before finishing with a delight of white chocolate, Neapolitan biscuit and red fruits. Quite a program!
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Members' reviews on RESTAURANT DU PONT
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Nous étions venus pour un anniversaire ( préciser a la réservation)on aurait voulu une attention au dessert
Des prix très raisonnables, des arts de la table soignés, bon service professionnel, une cuisine pleine d'inspiration et d'audace
Je me permet quand même de laisser un avis ayant visité l'établissement.
nous avions réservé la dernière table disponible pour 20h30 sur le site du guide michelin via the forks avec la réception d'un mail de confirmation de réservation à 19h47.
Arrivé sur place on nous indique que le restaurant est complet. Car je cite " on ne regarde pas les réservations à partir de 19h30". Le chef est même sortie pour nous dire que réserver à 19h57 c'est limite, c'est trop tard". Nous avons été invité à appeler, que ce soit ce restaurant, ou tout les autres, pour ce genre de cas. Je me pose donc la question de l'intérêt d'une application. The fork nous ayant bien indiqué que c'est le restaurant qui dois gérer durant son service ses disponibilités...
Par ailleurs, proposer de replanifier une réservation à un jour ultérieur me semble la moindre des choses d'un point de vu commercial.
Pensez donc à fermer les réservations avant le début du service pour éviter tous déplacements / déceptions inutiles :)
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Tout fût parfait et je vous en remercie chaleureusement. Un très bon service, présent et discret à la fois, une cuisine de belle qualité, une atmosphère chaleureuse. De belles saveurs, une cuisson du veau parfaite et des vins bien assortis.
Une adresse à fréquenter en confiance !