PATXAMAMA
Go there and contact
Address offering seasonal and organic cuisine with Latin American influences and the experience of a creative chef.
Patxamama, a reference to Pachamama (Mother Earth), offers, in the heart of Bayonne, a delightful culinary journey with Latin American influences, and also thanks to Nicolas' experience in Michelin-starred restaurants in the capital. This bistro cuisine is seasonal, organic and inspired by our creative chef, using rigorously selected produce. Mimosa egg with tuna, lentil hummus with curry, piquillos and stuffed zucchini flower, shredded pork pie... Equally surprising desserts, as well as small regional and Spanish winemakers.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on PATXAMAMA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Un vrai bonheur gustatif et beaucoup de générosité dans les plats
Merci pour ce beau et bon moment
Maybe it’s not the best restraurant in the region, but you won’t find a better price/quality! Highly recommend it!
Une cuisine raffinée, des produits locaux, de saison, sublimés par le chef qui maîtrise de A à Z sa cuisine !
Le lieu est chaleureux et le service rapide et de qualité. A peine sorti, on pense déjà à revenir tester la prochaine carte !
Je recommande fortement !
Service impeccable, souriant et bienveillant.
Une cuisine passionnée faite à base de produits frais et de grande qualité de l apéritif au digestif.
Nous avons vraiment beaucoup aimé, nous y retournerons avec enthousiasme dès que nous retournerons au pays basque.
Find unique Stay Offers with our Partners
Service très sympathique. Il n’y a que de « très » beaux compliments à faire sur cette adresse !