Jérémy Perrault is a talented young pastry chef and chocolatier, who also masters the art of viennoiserie! Welcome to his beautiful boutique in Saint-Julien-de-Concelles. Take a detour to discover his sublime creations. A CAP (vocational training certificate) in pastry-making at the age of 15, and one thing led to another, and a wealth of experience (with Vincent Guerlais and Relais Dessert). Then, three years ago, Jérémy opened his own boutique. Here, we have chocolate éclairs, chocolate-caramel entremets, macaroons, gâteau nantais, madeleines: all hand-crafted.
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Members' reviews on JEREMY PERRAULT
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Au plaisir de vous revoir
Les pâtisseries sont excellentes, un bon rapport qualité/prix, elles ne sont pas trop sucrées, raffinées…
Les viennoiseries sont également très bonnes ! Mention spéciale pour la briochette aux pralines roses ! Une tuerie !
Les macarons et chocolats, eux aussi sont excellents, petit bémol seulement sur le fait qu’il n’y ai pas de livret ou feuillet permettant de présenter les chocolats pour faciliter la dégustation une fois à la maison.
Le service est très bon, Jérémy est commerçant et serviable, sa maman tout autant !
Les macarons et les bûches ont également fait fureur.
Qualité et quantité au rendez-vous !
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