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Meat and fish, innovative seasonal cuisine based on fresh produce.
At L'Envol, chef Nicolas Neck works with fresh produce to create refined, innovative and accessible seasonal cuisine. In a sober, chic setting, we begin with white asparagus with citrus fruit or a fish terrine from the fish market. For the main course, fish fillet according to market availability, with endives and leek fondue, or medallion of pork mignon with chorizo marmalade and carrot méli-mélo. Finally, lemon-vanilla crème brûlée, chocolate shortbread mille-feuille with candied orange zest or sangria-poached pear with gingerbread and orange cream. A real treat.
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Members' reviews on L'ENVOL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Pour un vendredi soir sympa 9 personnes
L'équipe s'est appliquée pour que ce soit possible, un grand merci à eux.
Tous nos plats étaient délicieux, bien présenté, avec des produits de saison. On a presque regretté de ne pas pouvoir prendre plus de temps pour les déguster.
Nous reviendrons bientôt mais cette fois pour la cuisine !
Nous y sommes allés avec mon copain au hasard d'une balade et nous y retournerons ! C'est un vrai voyage culinaire : nous avons découvert de superbes sensations que nous ne connaissions pas et les hôtes nous ont conseillé des vins qui allaient parfaitement avec nos plats. Nous n'avons d'ailleurs pratiquement pas attendu nos plats.
La cuisine est vraiment travaillée et les associations de saveurs parfaites et les produits frais et locaux. Le cadre du petit jardin à l'arrière est très agréable par temps ensoleillé.
Nous en avons eut pour 136€ à deux en prenant un menu complet à deux (le plus cher), deux boissons et quatre verres de vin.
Bref , à essayer !
Merci à vous qui nous avez très bien accueilli.