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Gastronomic inn offering seasonal cuisine steeped in local produce in a setting overlooking the Pyrenees in Biarritz.
This new Biarritz inn is just the way we like it. It's friendly, generous and professional, in a 19th-century Basque building with a soft, colorful interior and a panoramic view of the countryside and the Pyrenees mountain range. Sébastien (Michelin-starred chef) and Kevin, surrounded by a crack team in both kitchen and dining room, offer a cuisine steeped in local produce, in tune with the seasons. Local poultry and lamb, fish from the fish market, vegetables from the garden - it's all local! Fresh foie gras pot-au-feu, sweetbreads au jus, "Ortolan" quail, Armagnac savarin...
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on MARIUS L'AUBERGE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Vivement les beaux jours pour profiter de la terrasse, avec un espace non fumeur si possible.
La cuisine proposée est raffinée avec des produits de qualité et les plats sont gourmands et généreux.
Le seul bémol que nous avons évoqué avec la propriétaire des lieux est le niveau acoustique de la salle (très bruyant) ce qui nous a un peu gâché le dîner. Mais des travaux sont déjà prévus donc nous retournerons avec plaisir à cette table.
Décoration très sympat, simple, colorée et moderne !
Acceuil chaleureux, agréable, professionnel.
Cuisine originale et généreuse.
Nous reviendrons....