Results French cuisine restaurant Bidart/Bidarte

MAHAINA

French cuisine • €€
4.6/5
• 25 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
5, rue de la Madeleine, 64210Bidart/Bidarte, France
•
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06.43.77.96.07
2024
Recommended
• 2024

Locavore and seasonal cuisine par excellence, perfect mastery of flavors and cooking; dishes with influences from all over the world.

The talented owners, Julie and Valentin, are very precocious. Valentin masters the flavors and cooking of fish and meat, with dishes influenced by all kinds of influences: ceviche of fish from our coasts; suckling lamb and Kintoa pig from the Aldudes (Belaun), vegetables from Paul's market garden; pavlova from Mahaina to share, black fig, and many other equally inventive dishes. Locavore and seasonal cuisine par excellence. A fine list of biodynamic wines. The young chef has the makings of a future great. A great address to try out!

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Members' reviews on MAHAINA

4.6/5
25 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Dana C.
Dana C.
Visited in february 2024
Incredible!
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Aglaé R.
Aglaé R.
Visited in february 2024
Je ne peux que recommander cette adresse intimiste à Bidart!
Cuisine maîtrisée, produits frais, générosité pour des assiettes gourmandes et raffinées.
Une belle sélection de vins natures et biodynamiques que Julie conseille avec enthousiasme!
MERCI le Mahaina, nous reviendrons !
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perrine b.
perrine b.
Visited in january 2024
De la qualité des produits et de la cuisine à la déco surf/décontracte mais travaillée, en passant par la gentillesse et l’accueil de la patronne… Rien à redire, tout est parfait. Je recommande vivement !
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Sophie T.
Sophie T.
Visited in january 2024
Un joli petit restau comme je les aime. Déco douce et élégante, accueil très sympathique, et une cuisine inventive et gourmande. La difficulté à été de faire un choix sur la carte, tout était tellement tentant. Merci pour ce bon moment.
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Aem M.
Aem M.
Visited in december 2023
C'est la première fois que je fais un commentaire de la sorte, mais ma mésaventure dans cet établissement m'y oblige, même si je sais pertinemment que cela n'y changera rien...Cela me touche d'autant plus que je suis un "enfant du pays" mais n'étant pas un ami ou un membre de la famille du patron (comme la patronne me l'a dit pour explication!!), nous n'avons, ma compagne et moi, pas eu droit au même plat que les deux tables voisines ont obtenu: à commande égales (menu du midi), nous n'avons pas la même assiette! délit de faciès?...et lorsqu'on demande une bonne raison à cela, la patronne vous ment gentiment mais sûrement: non madame vous n'avez pas reservé votre garniture du jour à vos amis puisque vous leur avez apporté les menus, et qu'après délibération, ils ont choisi le plat du jour, tout comme nous, vous ne le saviez donc pas à l'avance comme vous avez essayé de nous le faire croire! Je n'ai pas voulu faire de scandale mais c'est un mensonge ou en tous cas une mauvaise excuse pour nous avoir servi une espèce de mille feuille aux patates de la veille, sec comme de la paille, réchauffé...en tous cas rien a voir à ce qu'ont obtenu les autres convives(dont vous nous avez avoué qu'ils étaient de votre famille, ou vos amis). A part ça l'ambiance reggae était cool, ca va bien avec la lenteur du service...Peace!!!
Un conseil: soyez proches des proprios
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