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Opinions LES FRÈRES IBARBOURE Bidart Bidarte
Members' reviews on LES FRÈRES IBARBOURE
4.7/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
LES FRÈRES IBARBOURE
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Notre chambre était spacieuse, décorée avec goût et finesse. Le buffet du petit déjeuner est très varié et délicieux. Nous reviendrons sans hésiter et recommandons à tout notre entourage un séjour dans ce magnifique hôtel
Le lieu est très reposant.
Les chambres sont spacieuses et confortables.
Les pâtisseries maison sont délicieuses ????
Nous avons opté pour le menu dégustation pour nous laisser porter par la cuisine des Chefs.
Un sans faute du début à la fin.
Nous avons même aimé des plats à base de produits qui ne nous plaisent pas habituellement. Un jeu de textures et de saveur très bien maîtrisé et pour ma part un immense coup de cœur pour l’ajout de différentes pousses, feuilles et fleurs de la cueillette du chef.
Le chef est venu se présenter en début de repas et nous saluer à la fin pour recueillir notre ressentie.
Le service est impeccable, efficace et adorable.
Un grand merci à toute l’équipe nous avons passé une soirée inoubliable.
Côté terroir très mis en avant dans les plats et la déco ce qui renvoie un effet peu moderne qui n'a pas été de notre goût (ceci dit c'est la carte jouée et affirmée par le restaurant nous le savions).
Pas d'accord boissons sans alcool (digne de ce nom) proposé avec les menus, après demande de notre part on nous a répondu qu'il faut piocher nous même dans les boissons de la carte.
Effort peu significatif fait sur le menu végétarien notamment sur le remplacement du plat avec la sole, j'ai dû me contenter de l'accompagnement de chou ni plus ni moins, ça a laissé un petit goût amer sachant que l'option menu végétarien est au même prix que le menu classique. Je suis là pour me régaler, pas pour me contenter des accompagnements.. "pour vous madame ce sera la même chose, sans la sole" "euuuh super merci.."
Mon sac à main à longue anse a dû séjourner sur le sol.. impossible de le faire tenir sur la chaise et un crochet (qui n'a pas été proposé) l'aurait laissé traîner sur le sol également (je ne souhaitais pas le mettre au vestiaire).
Une belle table pour les amoureux du terroir et les personnes d'un certain âge, à mon sens. Pour ceux qui cherchent à être surpris, à decouvrir de nouvelles saveurs, à voyager le temps d'un repas, d'autres adresses sur la côte basque (pas forcément étoilées et moins chères) sauront vous transporter et vous faire passer un excellent moment.
Manque d’harmonie dans la composition des plats.
De plus pas de borne électrique à disposition des clients, une faute compte tenu des enjeux actuels
Le personnel est au petits soins du début à la fin ! Les lieux sont juste splendides !
Des mets de grandes saveurs, de pures découvertes des accords mets vins parfaits !
Nous vous avons fait confiance du début à la fin !
Un immense merci à tous !
Hors mis cela , je le répète tout est ok.
A essayer si vous êtes sur la côte Basque.
Tout est parfait. L'équipe est très sympathique.
Merci pour cette parenthèse enchanteresse, nous reviendrons à coup sûr.
Service pro et avenant
Rien a redire...
Je recommande !!!!
A faire au moins une fois pour se faire un plaisir gustatif sans égal...
Quel délicieux moment j'y ai passé!
Un chaleureux accueil, un service et un cadre irréprochables
Font de ce restaurant une excellente table.
Des couleurs, des odeurs et de subtiles saveurs
Ont emballé ma vue, mon nez et mon palais,
Une parenthèse gourmande, que je vous recommande!
Nous souhaitons à Patrice
Toute la réussite qu'il mérite
Pour son concours de MOF en 2018!