FONTEVRAUD L’ERMITAGE
Gastronomic
•
€
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2024
Recommended
•
2024
Subtle and responsible cooking of the chef Thibaut Ruggeri to taste in a restaurant in Fontevraud-l'Abbaye.
To reconcile beauty with goodness, Chef Thibaut Ruggeri has made it his motto, in keeping with an emblematic, timeless and spiritual building: the Royal Abbey of Fontevraud. It is in the beautifully restored cloister of the Saint-Lazare priory that the starred Chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013, and a Michelin star, practices his art and surprises us with a simple and subtle cuisine, refined and responsible with an emphasis on local and seasonal products. The unique "Lune" menu offers a discovery in 4 courses. An address not to be missed.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Members' reviews on FONTEVRAUD L’ERMITAGE
4.5/5
73 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in december 2023
Chambre très agréable, dommage pour l'odeur de remontée dégouts dans la salle de bain.
FONTEVRAUD L’ERMITAGE
Manager
12/18/2023 at 14:45
Cher Monsieur Deschere,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous partager votre retour d'expérience ;
Nous sommes désolés pour ce désagrément et nous espérons avoir l'occasion de vous apporter pleine et entière satisfaction lors de votre prochaine visite.
Nous vous souhaitons une bonne journée.
Bien à vous,
MV
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous partager votre retour d'expérience ;
Nous sommes désolés pour ce désagrément et nous espérons avoir l'occasion de vous apporter pleine et entière satisfaction lors de votre prochaine visite.
Nous vous souhaitons une bonne journée.
Bien à vous,
MV
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Visited in november 2023
Nous y avons séjourné une nuit lors d’un périple à vélo le long de la Loire, le lieu est vraiment unique et le personnel très gentil. Y aller en été pour profiter des illuminations de nuit de l’Abbaye donne véritablement le sentiment d’être hors du temps.
FONTEVRAUD L’ERMITAGE
Manager
12/01/2023 at 10:12
Chère Sophie,
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire, nous sommes vraiment ravis que l'expérience Fontevraud vous ait enchanté ainsi que votre balade nocturne au sein de l'Abbaye,
Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour dans notre belle région.
Belle journée à vous !
MV
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire, nous sommes vraiment ravis que l'expérience Fontevraud vous ait enchanté ainsi que votre balade nocturne au sein de l'Abbaye,
Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour dans notre belle région.
Belle journée à vous !
MV
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Visited in november 2023
Un week-end agréable en dépit d'une panne de chaudière (chauffage et eau chaude indisponibles). Les chambres sont confortables et bien équipées.
L'accueil est irréprochable. Le service est de qualité.
L'accueil est irréprochable. Le service est de qualité.
FONTEVRAUD L’ERMITAGE
Manager
12/01/2023 at 10:01
Chère Madame Bonneton,
Nous vous remercions du fond du cœur pour cet avis positif. Votre reconnaissance est une véritable source de motivation pour toute notre équipe. Cependant, nous nous excusons pour notre panne de chaudière durant votre séjour. Votre situation est l’exception et loin de nos normes élevées habituelles. Cela nous rend d’autant plus désireux de veiller à ce que cela soit résolu et ne se reproduise plus.
Nous sommes impatients de vous revoir à Fontevraud l'Hôtel & le Restaurant pour vous faire vivre une expérience encore meilleure !
Bien à vous,
MV
Nous vous remercions du fond du cœur pour cet avis positif. Votre reconnaissance est une véritable source de motivation pour toute notre équipe. Cependant, nous nous excusons pour notre panne de chaudière durant votre séjour. Votre situation est l’exception et loin de nos normes élevées habituelles. Cela nous rend d’autant plus désireux de veiller à ce que cela soit résolu et ne se reproduise plus.
Nous sommes impatients de vous revoir à Fontevraud l'Hôtel & le Restaurant pour vous faire vivre une expérience encore meilleure !
Bien à vous,
MV
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Visited in november 2023
Nous avons passé un très bon moment dans cet endroit assez unique il faut bien l'admettre. On se sent hors du temps, la possibilité de déambuler librement dans l'abbaye une partie de la nuit, et les chambres très agréables qui ont été lovées avec soin dans l'ancienne architecture, cela est vraiment très dépaysant et très agréable. L'accueil est à la hauteur des lieux, agréable attentionné et discret. Merci pour ce très bon moment que nous avons passé chez vous !
FONTEVRAUD L’ERMITAGE
Manager
11/27/2023 at 11:11
Madame, Monsieur,
Toute l’équipe de Fontevraud l'Hôtel vous remercie pour ce partage d’expérience. Nous sommes heureux de lire que votre balade nocturne au sein de l'Abbaye ait été des plus agréables et que l'enceinte de notre établissement vous ait mis des étoiles dans yeux...
Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour,
Bien à vous,
MV
Toute l’équipe de Fontevraud l'Hôtel vous remercie pour ce partage d’expérience. Nous sommes heureux de lire que votre balade nocturne au sein de l'Abbaye ait été des plus agréables et que l'enceinte de notre établissement vous ait mis des étoiles dans yeux...
Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour,
Bien à vous,
MV
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Service impeccable.
Hotel un peu rustique et chambre trop petite.
Nous vous remercions pour votre commentaire,
A Fontevraud l'Hôtel, le luxe n’est pas démonstratif et superficiel mais il se ressent grâce au raffinement des détails, à la qualité des matières. Le mobilier des chambres a été intégralement conçu sur-mesure par les designers de l’Agence JOUIN-MANKU et nous invite à faire l’expérience de l’essentiel.
Nous vous souhaitons une belle journée et au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien à vous ;
MV