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A restaurant offering tasty and well prepared dishes made by the chef with local and seasonal products.
In the kitchen, chef Nicolas Lormeau - the most Béarnais of the Gers region - works with a palette of local, seasonal produce. His work is impeccable, and the dishes served in the dining room come out tasty and carefully prepared. With its 3 or 7-course confidence menu, l'Esberit explores all your sensations with blind menus. At lunchtime, 3 or 4-course menus let you discover all the talent of the chef and his brigade. The restaurant flourished in downtown Pau before finding its new home in this magnificent 19th-century building. Today, the address has everything it takes to become an absolute reference in local gastronomy.
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Members' reviews on L'ESBERIT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Le meilleur de Pau!!
Merci, nous reviendrons.
- Une cuisine maitrisée, propre et que ne laisse rien au hasard. Les associations de goûts parfois surprenantes au premier abord finissent toutes en superbe découvertes.
- Le service est irréprochable, le personnel est présent, sans être invasif, et maitrise parfaitement son travail.
- Le cadre est magnifique et l'ambiance intérieure ne fait que donner de l'écho à ce que le voit en arrivant, c'est tout simplement...beau !
C'est une adresse où il faut selon moi se rendre pour passer un agréable moment attablé, se déconnecter un peu du reste, et simplement profiter, pour ressortir après certes un long moment, mais avec de superbes découvertes et souvenirs...
Merci, c'est une adresse que je garde précieusement pour faire découvrir votre univers à mon entourage.
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Menu à un tarif plus que correct vu la qualité !
Je recommande si vous avez des papilles délicates, elles seront ravies par cette expérience culinaire ????