Restaurant with impeccable service and fine cuisine of the chef
The decor of the establishment will astonish you, the mix of materials and colors is surprising but very pleasant: gray walls on one side with two grandiose decorations in red tones; opposite, red walls with light fixtures set on enormous gray supports. From the moment you enter, you won't be able to ignore that the establishment is under the sign of color, class and chic. The tables are meticulously prepared, and let it be said: this is a gourmet restaurant that's up to scratch on every level. Its cuisine offers the finest gastronomy with the most perfect combinations of dishes. Whatever your desires, you'll feel right at home in this luxurious, designer setting. If you can only afford the first course, don't worry, it's perfect. The chef also knows how to be daring and not content with the status quo, as evidenced by his langoustine ravioli cooked in their own juices, undressed Burgundy snails with parsley cream or his young wild boar back with coteau-du-loir. Another menu offers a salad of fois gras with a slice of raw cep mushroom, carpaccio of scallops from the Bay of Saint-Brieuc, or for the main course, a local hare stuffed à la royale! So many unusual choices that you won't know what to choose. The wine list is also exceptional. Impeccable service and the cuisine of a great chef... who often does you the honor of greeting you in his chef's hat during the meal.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on AUBERGE DES MATFEUX
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Un restaurant gastronomique au menu seulement 2 choix :
Poisson mulet à 12€le kg où du porc pour un menu à 64€
Expliquer moi????
Habitué à ce type de restaurant on s'attendait à découvrir une viande où poisson qu'on ne mange pas tous les jours chez nous!!!!!!
J'ai signalé mon mécontentement au chef cuisinier pour le poisson car très déçu au niveau du goût on pensait à avoir un petit geste en plus on s'attendait à une carte café mais non cela n'existe pas la première fois qu'on voit ça dans un restaurant gastronomique !!!
Mais on tient à remercier le sommelier parfait dans le choix du vin grâce à vous, vous avez 3 étoiles
Bonne continuation
Mr TOUPIN
Vous avez été déçu de votre plat de poisson et nous le regrettons cependant vous êtes notre unique retour négatif sur ce plat qui est bien apprécié.
Notre menu comportait 3 propositions de plats de résistance. Pourquoi l'avoir choisi s'ils ne vous convenaient pas? Notre carte ou notre autre menu vous auraient peut-être plus convenu.
Le mulet du bassin de Loire et la pluma française sont des produits de qualité qu'il n'est pas facile de trouver dans le commerce, nous nous réjouissons que vous mangiez si bien chez vous!
Finalement nous nous réjouissons que vous ayez apprécié notre équipe de sommellerie et leur suggestions, notre carte des vins est une référence dans la région. Belle journée à vous
Toute l'équipe vous remercie d'avoir partagé votre satisfaction et de votre recommandation. C'est la meilleure récompense à notre travail! Nous serons ravis de vous accueillir une prochaine fois.
Bon week-end à vous