A gourmet restaurant with an uncluttered decor, serving dishes prepared by the chef using raw French produce.
Corentin Courtien and his team open up a table of uninhibited gastronomy for a culinary journey full of flavor and respect for nature and the seasons. The chef sublimates the raw products of the French terroir to create distinctive, aromatic, delicate and surprising flavors on beautiful plates. Example of today's menu: scallop carpaccio, Jerusalem artichoke purée, passion fruit, coriander oil, followed by Ferté-Bernard lamb, sweet potato cremeux, roasted chestnuts, pear pickles and, for dessert, finger pain de gênes with poppy seeds, lemon-yuzu whipped ganache, roasted pineapple, lemongrass ice cream. Just imagine! Uncluttered decor and friendly service.
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Members' reviews on L'INSOUCIANT
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quand on le découvre de l'extérieur nous avons pas du tout l'impression qu'il très beau à l'intérieur avec un service super, belle surprise.
Avec mon mari et ma fille, nous avons passé un très bon moment et moi un anniversaire gourmand.
Nous nous sommes régalés et notre fille aussi qui habituellement n'aime pas la purée.
Juste dommage pour la raviole qui était pas très chaud je ne c'est pas si c'est un choix du chef.
Je recommande vivement.
Après que l'on me dise que c'est une volonté du chef de servir les plats tièdes, limite froids, pour respecter les goûts...
Très travaillé et très bon.