CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT
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Hotel with a typical restaurant offering a land-sea menu concocted by the chef, who honours local products.
The charming Hotel Chilhar, run by Marie and Fabien Munarriz, offers a warm welcome and a typical Basque restaurant. The cuisine, somewhere between bistro and Basque authenticity, features a land-sea menu, renewed with the seasons and concocted by Chef Fabien, who gives pride of place to local producers and suppliers: Kintoa pig from Les Aldudes, trout from Banka, poultry from Souraide, fish from the St-Jean-de-Luz fish auction... In short, an excellent address that ticks all the boxes in terms of value for money and service.
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Members' reviews on CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Chambre très propre.
Merci à Valérie pour sa gentillesse et sa disponibilité durant notre séjour.
Vraiment un gros plus.
Arrêtez vous là si vous faites étape à Espelette...
Avis partagé et validé par nous 3.
UNE AMBIANCES COUCOUNING FORT SYMPATHIQUE UNE ÉTOILE ???? EN PLUS POUR LE PETIT DÉJEUNER AU TOP QUE DES PRODUITS DE LA RÉGION MERCI BEAUCOUP ????????
Cuisine et service au top, bravo l'équipe !
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Nous étions avec mon épouse pour déjeuner, et avons tous passés un agréable moment en terrasse. Nous voulions manger local et nous n’avons pas été déçus. Les suggestions de la serveuse sur les apéritifs locaux étaient parfaites.
L’axoa parfaite, la viande goûteuse et bien découpée.