CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT
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Hotel with a typical restaurant offering a land-sea menu concocted by the chef, who honours local products.
The charming Hotel Chilhar, run by Marie and Fabien Munarriz, offers a warm welcome and a typical Basque restaurant. The cuisine, somewhere between bistro and Basque authenticity, features a land-sea menu, renewed with the seasons and concocted by Chef Fabien, who gives pride of place to local producers and suppliers: Kintoa pig from Les Aldudes, trout from Banka, poultry from Souraide, fish from the St-Jean-de-Luz fish auction... In short, an excellent address that ticks all the boxes in terms of value for money and service.
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Members' reviews on CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Et pour finir la discrétion n’est pas assurée puisque votre nom est mis en ligne !!!!
Le restaurant Chilhar nous a accueillis sans réservation, pour nous proposer des plats traditionnels et/ou plus élaborés préparés avec soin, une carte ou il y en a pour tout les goûts.
Le service impeccable professionnel et aimable et de surcroît rapide malgré le volume de clients présent.
L'établissement est bien tenu et propre.
En bref un restaurant ou oeuvre des gens compétents qui maîtrisent et aiment leur métier.
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Gran Hotel,gran personal y gran pueblo.
Gracias por la atención.
Au centre du village d'Espelette, le traitement du personnel était imbattable, la propreté de la chambre était parfaite, la chambre était belle, ils nous ont fait la faveur de laisser la clé à la réception même s'ils fermeraient la réception au cas où nous arriverions après 19:00h.
Excellent hôtel, excellent personnel et excellente ville.
Nous vous remercions de votre attention.