LE BEURRE ZINC
Bistrot – Brasserie
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€€
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2024
Recommended
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2024
Brasserie offering traditional cuisine, with brasserie classics, and a fine wine list in La Roche-sur-Yon
Formerly Bistrot du Boucher, this brasserie has been operating under the name Beurre Zinc for over 2 years. Apart from the name, the philosophy has remained the same, as has the setting, and the cuisine is still based on traditional French recipes, with brasserie classics such as homemade terrine, veal kidneys or beef chuck confit in red wine. The cuisine is consistent, and the menu is regularly renewed. A wide selection of wines by the glass is available to match these local dishes.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE BEURRE ZINC
4.1/5
64 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in september 2023
L’un des rares restaurants ouvert le dimanche midi à La Roche.
Très bon accueil, belle déco et service soigné.
Excellents plats et desserts avec une présentation raffinée.
Très bon accueil, belle déco et service soigné.
Excellents plats et desserts avec une présentation raffinée.
LE BEURRE ZINC
Manager
09/27/2023 at 09:02
Merci Monsieur Dubos pour votre commentaire.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
L'équipe du Beurre Zinc
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
L'équipe du Beurre Zinc
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Visited in september 2023
Le lieu est très sympa
Le personnel très agréable
C'était délicieux
Franchement, bravo ! Je reviendrai avec plaisir
Le personnel très agréable
C'était délicieux
Franchement, bravo ! Je reviendrai avec plaisir
LE BEURRE ZINC
Manager
09/21/2023 at 09:15
Merci Damon pour votre avis
Au plaisir de vous recevoir à nouveau
L'équipe du Beurre Zinc
Au plaisir de vous recevoir à nouveau
L'équipe du Beurre Zinc
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Visited in september 2023
Un restaurant où chaque année nous y allons pour déguster un bon repas, ce midi une attente excessive, trop de chaleur et de bruit malgré des serveuses agréables et dynamique. Nous avons eu les entrées en même temps que l'apéritif, mais derrière les plats se font attendre très très longtemps, nous voyons une jeune femme courrir partout chargé d.assiettes et au bout d' 1h facile souriante voici qu'elle arrive à notre table !
La viande de mon conjoint était trop cuite, nous n.avons pas relevé à notre serveuse car le temps passe... les désserts etaient correct et bon????
À l'encaissement le monsieur nous dit qu'il y avait beaucoup de monde, et qu'il était satisfait du renouveau de l'établissement, il faut revoir tout de même la chaleur, et l'organisation peut-être une immersion au service avec votre personnel vous ferait comprendre les difficultés qu'ils affrontent. Un peu décevant
pour ce passage nous re-tenterons notre chance mais j'espère avec moins de désagréments.
La viande de mon conjoint était trop cuite, nous n.avons pas relevé à notre serveuse car le temps passe... les désserts etaient correct et bon????
À l'encaissement le monsieur nous dit qu'il y avait beaucoup de monde, et qu'il était satisfait du renouveau de l'établissement, il faut revoir tout de même la chaleur, et l'organisation peut-être une immersion au service avec votre personnel vous ferait comprendre les difficultés qu'ils affrontent. Un peu décevant
pour ce passage nous re-tenterons notre chance mais j'espère avec moins de désagréments.
LE BEURRE ZINC
Manager
09/17/2023 at 18:09
Merci pour votre commentaire.
Il est vrai qu'il a fais très chaud ce midi au restaurant suite à une panne de climatisation et nous en sommes désolé.
En ce qui concerne vos conseils "d'immersion", vous ne l'avez peut-être pas vu, mais le monsieur de l'encaissement n'a pas cessé de courir tout le long du service, il a fort conscience des difficultés qu'impose ce métier, métier qu'il exerce depuis une bonne vingtaine d'année.
Nous ferons évidemment notre maximum à votre prochaine venue pour vous satisfaire à 100%
Au plaisir de vous revoir
L'équipe du Beurre Zinc
Il est vrai qu'il a fais très chaud ce midi au restaurant suite à une panne de climatisation et nous en sommes désolé.
En ce qui concerne vos conseils "d'immersion", vous ne l'avez peut-être pas vu, mais le monsieur de l'encaissement n'a pas cessé de courir tout le long du service, il a fort conscience des difficultés qu'impose ce métier, métier qu'il exerce depuis une bonne vingtaine d'année.
Nous ferons évidemment notre maximum à votre prochaine venue pour vous satisfaire à 100%
Au plaisir de vous revoir
L'équipe du Beurre Zinc
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Visited in september 2023
Après plus de sept ans où nous avons toujours été satisfaits, nous avons eu une désagréable expérience ce dimanche midi : un service non pas long mais excessivement long.
Si les serveuses faisaient bien leur travail, gênées de nous faire à ce point attendre entre l'entrée et le plat, il manquait sûrement du personnel en cuisine ou trop de tables ont été acceptées...
À l'addition, le chef de salle était très tranquille expliquant qu'il y avait beaucoup de monde. Pas d'excuse, pas de geste commercial et une façon désagréable de ne reconnaître aucun tort dans ce défaut d'organisation...
Je n'avais jamais vu ce chef de salle en plus de sept ans de visites régulières. Je n'ai plus envie de revenir si l'ancien Bistrot du boucher devient une maison si indifférente à la satisfaction de ses clients...
Si les serveuses faisaient bien leur travail, gênées de nous faire à ce point attendre entre l'entrée et le plat, il manquait sûrement du personnel en cuisine ou trop de tables ont été acceptées...
À l'addition, le chef de salle était très tranquille expliquant qu'il y avait beaucoup de monde. Pas d'excuse, pas de geste commercial et une façon désagréable de ne reconnaître aucun tort dans ce défaut d'organisation...
Je n'avais jamais vu ce chef de salle en plus de sept ans de visites régulières. Je n'ai plus envie de revenir si l'ancien Bistrot du boucher devient une maison si indifférente à la satisfaction de ses clients...
LE BEURRE ZINC
Manager
09/17/2023 at 16:33
Merci Monsieur Camiade pour votre commentaire même négatif.
Nous étions complet ce midi sur l'ensemble du restaurant ainsi qu'en terrasse, il va donc de soit que nous ne pouvons servir tout les clients en même temps et je m'en excuse.
Je vous ai encaissé avec conscience de l'attente commune du restaurant mais n'ai pas ressentit votre mécontentement à la hauteur de votre commentaire. En ce qui concerne mon attitude "tranquille", je ne pense pas devoir être stressé au moment d'entendre les avis de mes clients. Qu'il soit bon ou mauvais, ils nous servent tous à évoluer dans la qualité de nos prestations.
Je trouve dommage que vous mettiez en doute notre envie de satisfaire nos clients. Cette dernière est notre motivation première et je serais ravi de vous revoir chez nous pour vous le prouver.
Vous souhaitant un bon dimanche
Julien
Directeur
Nous étions complet ce midi sur l'ensemble du restaurant ainsi qu'en terrasse, il va donc de soit que nous ne pouvons servir tout les clients en même temps et je m'en excuse.
Je vous ai encaissé avec conscience de l'attente commune du restaurant mais n'ai pas ressentit votre mécontentement à la hauteur de votre commentaire. En ce qui concerne mon attitude "tranquille", je ne pense pas devoir être stressé au moment d'entendre les avis de mes clients. Qu'il soit bon ou mauvais, ils nous servent tous à évoluer dans la qualité de nos prestations.
Je trouve dommage que vous mettiez en doute notre envie de satisfaire nos clients. Cette dernière est notre motivation première et je serais ravi de vous revoir chez nous pour vous le prouver.
Vous souhaitant un bon dimanche
Julien
Directeur
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Un grand merci pour votre commentaire qui fait chaud au coeur à l'ensemble de l'équipe.
Au grand plaisir de vous recevoir à nouveau.
L'équipe du Beurre Zinc