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A New York loft style setting offers a market cuisine on the slate, playing with the seasonality of fresh products.
One of the finest restaurants in the Yonnais region! Behind the anthracite façade, a New York loft-style setting. No à la carte menu, but an à la carte menu. Chef Frédéric Hervé prepares fresh market cuisine, with dishes that reflect the seasonal nature of fresh produce. Traditional cuisine revisited, reflecting his passion: Japanese-style beef tataki with sweet potato, then veal steak, Jerusalem artichoke pressé with tonka bean, coffee jus and, for dessert, Japanese cheesecake and fresh blood oranges with rose and Sichuan pepper.
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Members' reviews on LE SALE GOSSE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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N'hésitez pas à vous arrêter
J’en profite pour m’exprimer, car en lisant certains avis, je trouve cela un peu dur, vu la prestation que j’ai vécue.
Déjà, j’aimerai saluer le courage du personnel et les sacrifices qu’ils font à travailler en coupure soir et weekend pour satisfaire une clientèle toujours plus exigeante et ingrate à certains moments.
C’est tellement simple et lâche en même temps de laisser un mauvais avis, souvent pas justifié pour une petite erreur ou un peu d’attente...
Les gens n’ont-ils pas honte d’être aussi limité à déverser leurs toxicités envers un métier aussi difficile que la restauration !
La moindre occasion est bonne pour lâcher sa haine sur les réseaux sociaux, qu’elle tristesse !
Bonne continuation à l’équipe