A well-executed cuisine based on fresh products to be enjoyed in the dining room or on a terrace in Chanverrie.
An old coaching inn dating from the 19th century is the setting for the Auberge de l'Isle, on the banks of the Sèvre nantaise. You can dine in the dining room or on the terrace by the water's edge, giving the place an attractive bucolic charm. Settled under the wisteria, you'll enjoy well-executed cuisine, based on fresh produce in a menu of land and sea dishes, with a winter menu featuring: Iberian pork loin, cooked at a low temperature, roasted in butter, herb jus and, to finish, the cold dark chocolate and pistachio hot dish, red fruit marshmallow and roasted pumpkin seeds.
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Members' reviews on AUBERGE DE L’ISLE
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Fillet de rouget en entré trop cuit est caoutchouteux, Faux-filet demander bleu reçu juste rosé (ça peux arrivé), Veau très dure, les accompagnement ce n'est pas mieux une espèce de purée qui ressemble bien plus a une purée mousseline que autre chose, les légume sont sûrement surgelés au vu de leur tête le tout sans assaisonnement. Petit point positif la sauce, seule chose vraiment bonne du plat.
Quand au dessert rien de spécial à dire une vulgaire madeleine du commerce tout juste sortie de l'emballage plastique avec un compotée de fruit style St-mamet pareil un seul point positif les ganache chocolat qui était bonne.
Le service était correct juste monsieur qui fait un peu la gueule, madame était accueillant. Le cadre lui est vraiment parfait très reposant.
Un bon moment pour un bon repas. A découvrir.