Restaurant offering a fine, modern cuisine, elaborated with fresh products, downtown.
This downtown restaurant is one of Herbret's finest. The cuisine is fine, modern and beautifully presented, using fresh produce. François Barzilai is adept at "home-made" dishes, hence his title of Maître Restaurateur. The menu is deliberately short, with a suggestion of the moment. On the day we visited, the winter menu featured guinea fowl supreme, sweet potato pulp, turnips with orange butter, kumquats and orange marmalade jus. For dessert, the inevitable dark chocolate soufflé soup, toasted cookie and ice cream.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on AROMA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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De belles découvertes de saveurs, un dessert extra "La soupe soufflé au chocolat" ????????
On y retournera sans hésiter. merci à vous.
Une très belle table à découvrir.
Nous avons passé un excellent moment. Merci
Excellent, belle présentation... Tout était parfait.
Chaque plat, artistiquement présenté, était un véritable délice pour nos papilles, des plats créatifs, mêlant habilement l’équilibre des saveurs et textures à chaque bouchée. Bravo au chef !!!! Très bonne adresse