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An excellent table elaborates a kitchen incontestably mastered which privileges the local products.
Estelle and Maxime Dourdin have moved from the harbor to the embankment. An elegant setting that perfectly suits the masterful cuisine of the chef, who has worked with great chefs including Michel Sarran. One of Sablaise's finest restaurants. A short menu focusing on rigorously selected local produce, with noble fish from the Les Sables fish market, condiments from a Grenoble dish, small spelt risotto with herb coulis, then orange carrot cookie, blood orange cream, carrot glazed with orange juice. For food and wine pairings, rely on Estelle.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE QUAI DES SAVEURS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Des plats raffinés nous ont fait voyager un soir de saint Valentin et combien fut plaisant l’accord mets -vins …
Nous retournerons sans hésiter dans ce restaurant du port des Sables d’Olonne où l’accueil et la qualité sont au rendez-vous.
Isabelle et Benoît
Le menu proposé était aussi beau que bon , magnifiquement expliqué.
Félicitations au chef et aux charmantes personnes en salle .
Nous avons hâte de revenir.
Au plaisir de vous revoir bientôt!
Estelle et Maxime
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Au plaisir de vous revoir bientôt!
Estelle et Maxime