LA CUISINE DE BERTRAND
Go there and contact
Home cooking with fresh produce in a restaurant on the port, one of the excellent tables in Sables-d'Olonne.
Bertrand Gouon's restaurant is one of the best in Sablaise. The dining room is small and sober, the cuisine is fine and meticulous, well interpreted and, even if it is modern, it does not forget the basics of traditional cuisine, such as the flagship dessert: the paris-brest. Home cooking using only fresh products: that is the chef's promise. A very short menu, with for example: snail ravioli from the Maison Royer, braised calf sweetbreads, beurre meunière. Regularity, meticulous cooking: an address that is passed on among gourmets.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LA CUISINE DE BERTRAND
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Find unique Stay Offers with our Partners
Nous nous faisions une fête de retourner manger dans ce restaurant à l'occasion de notre anniversaire de mariage. Les mises en bouche ont été très bonnes, le foie gras moyen, et...
après une heure d'attente, deux assiettes de ris de veau dont l'une à été une douche glaciale. Le ris de veau était très grillé donc très sec et quasi inexistant. Ce n'est pas acceptable de présenter un tel plat et j'ai regretté de ne pas l'avoir fait retourner en cuisine.
Après avoir fait remarquer ma déception à la personne chargée du service, qui a juste dit qu'elle en ferait part en cuisine..., nous avons attendu encore 30 mn une assiette de fromages que nous avons refusé d'attendre plus longtemps. Nous sommes restés plus de deux heures et demie dans le restaurant avec un goût amer en fin de bouche.