Opinions LES HAUTES MERS L'Ile-D'Yeu

Séjour très agréable ! Endroit magnifique.
Très bel hôtel avec un personnel très attentioné et très professionnel..Nous recommendons vivement cet hôtel !

Le séjour dans votre hôtel nous était offert. ce fut une excellente découverte pour nous

Très agréable de profiter d une bulle de bien être fontenille sur l île de yeu bravo à toute l équipe .le site est respecté j attend avec impatience le spa

L'un des meilleurs hôtels dans lesquels j'ai jamais séjourné. Île incroyable, petit hôtel (14 chambres ?), joli petit jardin, piscine, bain à remous. J'ai passé de merveilleux moments avec ma jeune famille et mon chien. Nourriture et personnel délicieux. La chambre familiale était excellente ||Merci !

Cadre idyllique pour un repas gastronomique de première classe.

Pour un dîner en famille, service agréable, nourriture délicieuse, morgates bien cuites,soupe de melon fruitée, homard goûteux mais le choix de vins est extrêmement réduit, rupture de stock et des prix astronomiques :4 fois le prix de la bouteille chez un bon caviste ce qui est totalement injustifié

Un paradis simplement. L'hotel etait incroyable tant en interieur qu'exterieur. Restaurant tres bon, staff aux petits soins, petit dejeuner delicieux bref 4 nuits reposantes et une equipe disponible reactive. Nous reviendrons

Nous y avons dîné uniquement : vue très agréable sur la mer. Les plats étaient qualitatifs en revanche le service est très long.

Super expérience, je recommande !

Un paradis. Parfait sous toutes les coutures. J'ai adoré. Tout est fait pour se sentir bien. Un franc succès.

Très bel hôtel, L'équipe très sympathique. Très belle décoration, jardin et piscine au top ! Vue magnifique.

Chambre très agréable , peu de bruit sauf la nuit si vous laissez la fenêtre ouverte car pas de climatisation. (Pas mal de jeunes crient sur la route lors de leur rentrée tardive )
Plus : Boissons soft à discrétion dans la chambre

Petit déjeuner - buffet varié et très bon ( seul hic pas de thé vert pendant 3 jours ). La dame chargée du service a très gentiment acheté dans un supermarché une alternative le dernier jour.

Nous sommes restés 1 semaine , nous n'avons dîné qu'une seule fois au restaurant car la carte certes agréable et correcte est très peu variée . Pas de changement pendant le séjour. Il serait intéressant d’avoir une carte pour les résidents de l’hôtel (ex simple salade pour le déjeuner) .
Il faut aussi réserver tout le temps si vous voulez déjeuner ou dîner à l’hôtel. Nous n’avons pas pu à 2 reprises déjeuner ou dîner car complet.

Le plus frustrant : Pas de service bagage à l’arrivée et au retour du Port. Vraiment dommage car la première et dernière impression du séjour est une marche de 10 minutes avec tous les bagages… c’est un détail qui devrait faire partie des standards pour ce genre d’hôtel “chic”.

Problème de wifi : faible signal, impossibilité de l’utiliser pour une réunion virtuelle. Si vous devez travailler en remote de l'hôtel. Option 5 G sans vidéo recommandée.

Vélos loués en plus de la chambre. Il serait intéressant d’avoir ce service inclus et organisé par l’hôtel.

Apparemment l’hôtel a un accord avec un parking à Fromentine mais nous n’avons pas eu l’info.

Donc bottom line :
Superbe hôtel, Service annexes à améliorer pour être vraiment au top.
Nous reviendrons mais pas 1 semaine .

Personnel au top. Tout est beau, harmonieux, et parfumé....
Chambre confortable avec terrasse bien équipée
Le seul petit souci pour moi c est l absence de climatisation et l'impossibilité de faire un courant d air pour dormir parfaitement lirsqu il fait chaud...
J y reviendrai donc hors période estivale avec plaisir

Enfin un très bel hôtel sur l’île d’Yeu ! |Non seulement le site est magnifique, à proximité immédiate de la mer, de port joinville tout en étant dans un environnement d’un calme absolu, mais aussi et surtout, l’équipe (hôtel et restaurant) est d’une rare gentillesse et d’un grand professionnalisme ! |Nous avons passé un séjour magnifique et nous reviendrons ! |S’il fallait apporter des améliorations pour friser le perfection, nous en voyons 2 : prévoir une carte de restauration plus simple pour le midi (type ardoise, plus abordable), et si l’infrastructure le permet, booster un peu le wifi ????.|Un grand merci à l’ensemble des équipes !

Incroyable !

Emplacement incroyable et cuisine de qualité.
Personnel très agréable.
Nous reviendrons avec plaisir

Endroit magique un vrai paradis où on se sent bien.chambre spacieuse et joliment décoré literie très confortable. Le personnel est à l’écoute et extrêmement sympathique.||Le petit déjeuner est complet au goût de tousse. L’espace extérieur est magnifique et calme. Merci pour se magnifique séjour sur île d’yeu

"J'ai récemment eu l'occasion de déjeuner au restaurant Vent Debout des Hauts de Mer et je dois dire que mon expérience a été des plus mémorables. Dès mon arrivée, j'ai été chaleureusement accueilli par le personnel attentif et souriant. Le service était impeccable tout au long de la soirée, ce qui a grandement contribué à rendre mon expérience agréable et sans le moindre accroc.

La véritable étoile de ce repas était bien sûr la nourriture. Chaque plat que j'ai eu l'occasion de déguster était une véritable œuvre d'art culinaire. La qualité des ingrédients était indéniable, et cela se reflétait dans les saveurs exquises qui se mariaient harmonieusement dans chaque bouchée. Il est évident que la cuisine est prise au sérieux dans cet établissement, et cela se ressent à chaque instant.

En parlant de cuisine, la carte des vins mérite également une mention spéciale. Bien que simple, elle offre une sélection soigneusement choisie qui saura satisfaire même les palais les plus exigeants. J'ai particulièrement apprécié la présence du domaine Fontenilles parmi les choix proposés. Pouvoir déguster et acheter des vins d'une telle qualité a été un vrai plaisir.

Le cadre enchanteur du restaurant ne fait qu'ajouter à l'expérience globale. La belle piscine et la vue imprenable sur la mer créent une atmosphère relaxante et apaisante. J'ai pu profiter de cette vue magnifique tout au long de la soirée, ce qui a ajouté une dimension supplémentaire à mon repas.

En conclusion, le restaurant Vent Debout des Hauts de Mer est un véritable joyau culinaire. Le service impeccable, la nourriture de qualité supérieure, la carte des vins bien pensée et le cadre idyllique font de cet endroit un choix incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de moments mémorables. Je ne saurais trop recommander cet établissement et j'ai hâte d'y retourner pour une autre expérience gastronomique exceptionnelle."

Une chartreuse pour terminer le repas aurait encore plus agrémenté ce moment.

Nous n’avons pas séjourné à l’hôtel mais avons dîné au restaurant à deux reprises, et à chaque fois c’était exceptionnel. C'est sans doute la meilleure expérience culinaire que nous ayons eue sur l'île. Le cadre au bord de la piscine avec vue sur la mer est à la fois paisible et agréable. Le service était excellent et surtout la nourriture était de haut niveau. Nos préférés étaient les gnocchis accompagnés d'une sauce aux orties, mais tous les plats étaient vraiment de grande qualité. N’oubliez pas de réserver car il n’y a pas trop de couvertures et la qualité attire beaucoup de clientèle !

Très bel établissement, bien situé , bien tenu, personnel au petit soin , les.chambres bien équipées et décorées , beau jardin et piscine bien aménagée .|Très belle table également. |Plein de belles attentions qui font vraiment plaisir , |Nous vous recommandons vivement ce merveilleux hôtel et le personnel qui y travaille ,|Encore merci de gâter vos clients autant.

Nous avons séjourné dans une chambre supérieure avec terrasse pendant une semaine. La chambre était bien aménagée et la terrasse était généreuse, avec un portail donnant sur la pelouse menant à la piscine. Aucune chambre n'était au-dessus de nous, ce qui était également génial. Le lit queen size était confortable avec de bons draps et de jolis oreillers. La douche à l'italienne était également bien aménagée. Il y avait beaucoup d'endroits où s'asseoir sur la pelouse à l'extérieur, qui donnait sur la mer et un sentier pédestre menant au port. Mes commentaires négatifs sont les suivants : le signal wifi était insuffisant, la seule ventilation se faisait via les portes-fenêtres que nous devions garder ouvertes. nuit car il n'y a pas de fenêtre ni de climatisation, le menu du dîner n'a pas changé pendant les sept jours de notre séjour, le service pour le dîner était inégal et peu professionnel. Il y a une concession devant l'hôtel qui loue des vélos, mais nous n'avons jamais vu personne pour poser des questions sur les vélos, et la réception n'avait aucune information non plus. Pour le montant dû dépensé, près de 400 € par nuit, les vélos auraient dû être un équipement offert gratuitement aux clients de l'hôtel.

Nous avons tout aimé dans ce nouvel hôtel, de l'emplacement (la vue !) aux commodités, en passant par l'esprit chic tout en se relaxant. Plus important encore, tout le personnel est absolument gentil, sympathique, orienté vers le service à bien des égards, avec une attitude merveilleuse qui semble être une tendance dans cet hôtel. La restauration est impeccable, nous avons pris les petits déjeuners et les déjeuners et nous les avons adorés. avoir une recommandation d'amélioration, au restaurant, le plat du jour pour le menu du déjeuner devrait changer d'un jour à l'autre, et il devrait y avoir d'autres options plus légères/décontractées pour le déjeuner (salades/sandwichs) pour ceux qui ne souhaitent pas avoir la même chose menu comme dîner. Cela va certainement changer puisque cet hôtel a ouvert récemment.|Dans l'ensemble, super bravo !!

|Excellent repas en terrasse face à l'océan ! Service parfait avec une équipe souriante, professionnelle et aux petits soins. Les plats sont délicieux et très bien mis en avant par l'équipe de salle. Petit bémol : nous trouvons que les suggestions ne sont pas à la hauteur du reste de la carte.|Nous reviendrons avec plaisir lors de nos prochaines vacances sur l'Île !

Personnel tres agreable et serviable irreprochable a tous niveaux

Transition reussie avec le caillou blanc le restaurant est un plus l ambiance est restée chic mais décontractée l emplacement est stratégique et l île d Yeu magique ????‍♀️
Nouveau séjour en juillet 2023 toujours aussi parfait gentillesse et professionnalisme de l équipe de l hôtel et du restaurant vent debout merci pour le coup de main pour nos nombreux bagages jusqu au bateau

Service impeccable!! apéritif vue sur mer...avec plaids et couteaux excellents tout comme la bisque de homard et la mousse maïs homard ...merci !!