Results Gastronomic Restaurant Noirmoutier-En-L'île

LA MARINE

Gastronomic • €€€
4.9/5
• 30 review
Closed - Open to 12h15 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Port de l'Herbaudière, 3, rue Marie-Lemonnier, 85330Noirmoutier-En-L'île, France
•
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02.51.39.23.09
2024
Recommended
• 2024

With Céline, 3-star chef Alexandre Couillon cooks his island with passion, sensitivity and restraint, and shares it with others.

One of France's finest restaurants! La Marine has been awarded a3rd star in the Michelin Guide since 2023, in addition to the title in the "Sustainable Gastronomy" category. The sublime cuisine of Alexandre Couillon and his wife Céline has been recognized with numerous awards. Committed to the values of sharing and sobriety, attentive to the marine environment and the land, and keen to pass on his knowledge, the chef takes us back to the essential - nature - which he transcribes onto his plates. A creative cuisine where authenticity takes precedence, around the theme of "marine and vegetable".

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Members' reviews on LA MARINE

4.9/5
30 reviews
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Service
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Caroline L.
Caroline L.
Visited in july 2023
J'attendais cette soirée depuis très longtemps et l'expérience que j'ai vécue était très au delà de ce que je pouvais imaginer : une symphonie de saveurs sublimée par les talents d'un chef et de toute son équipe ( très à l'écoute, discrète et qui explique avec passion les mets qui nous sont offerts...dont certains qui viennent tout droit des cadeaux de leur jardin...)une mise en scène délicate et subtile( des chefs d'oeuvres présentés dans des porcelaines spécialement conçues pour chaque plat...sans oublier les parfums absolument incroyables!)un rythme parfait...un voyage culinaire extra-ordinaire et multi-sensoriel qui personnellement restera à jamais gravé dans mon ❤️????.
Merci à mon amie MS de m'avoir merveilleusement bien accompagnée dans cette parenthèse enchantée et de m'avoir fait découvrir cette adresse, un 3* qui vous emmène directement au 7ème ciel et qui garde pourtant les pieds sur terre. Quelle humilité...et quelle incroyable perfection! ????
BRAVO à Mr et Me Couillon pour tout ce que vous avez créé en un quart de siècle et BRAVO à toute l'équipe!
Encore MERCI pour tout et prenez soin de vous ????????✨
Je reviendrai avec un immense plaisir ????
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C C.
C C.
Visited in july 2023
C’est très bien….mais à titre personnel, en comparant avec d’autres restaurants de même gamme ou un peu moins cotés, la marine n’est pas celui qui m’a plus plus « embarquée «
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François F.
François F.
Visited in july 2023
Un moment de pur raffinement et de pur plaisir. Merci à toute l’équipe pour cette exigence dans le moindre détail des recettes. Magique!
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leluc P.
leluc P.
Visited in june 2023
Juste formidable
Je recommande vivement
Très belle découverte
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Peter v.
Peter v.
Visited in june 2023
Grande expérience avec une qualité pure et des saveurs parfaites.
L'entrée par la cuisine est un vrai plus.
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Noirmoutier-En-L'Ile (85330)

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