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The warm setting and Xavier Giraudet's modern, creative cuisine offer the ideal match between food and wine.
A change of address for one of the best restaurants in the Bocage region, with its starred reputation, which will be able to satisfy even more gourmets in this new, light-filled venue. Chef Xavier Giraudet, whose career has included stints in some of the world's top establishments, including Guy Savoy and Ledoyen, offers a contemporary and tasty cuisine, including Madame Burgaud's duck, roasted filet, glazed turnip and quince marmalade with Sichuan pepper, blueberry juice and a dessert featuring organic Vendée chocolate in crisp tubes.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA ROBE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Dans un cadre cosy et raffiné (certains diront trop...), vous dégusterez des plats tout aussi élégants, avec des saveurs originales, qui feront de ce repas un moment inoubliable.
J'ai découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux mets inconnus pour moi aupravant, et rien que pour ça : Merci !
Certes, le restaurant reste haut de gamme et les prix suivent... Mais vous ne serez pas déçus !
Des amuses bouches (velouté carottes gingembre et bouchées au saumon) extras, une entrée étonnante (pastilla d'escargot), un plat gourmand (volaille de Challans sublimée) et un dessert au chocolat à tomber! Service sympathique et discret! L'endroit est charmant (torchis et poutres apparentes) et bien décoré!
Certainement encore trop tôt pour le Guide Michelin mais il y paraîtra un jour à coup sûr!
Nous reviendrons!