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Restaurant to enjoy a delicate and gastronomic cuisine in Monswiller.
Here you'll enjoy the delicate, gourmet cuisine of Yves Kieffer, whose great-grandparents founded the restaurant in 1932. Kasbür means "cheese farmer" in Alsatian and refers to the activity of the chef's ancestors. Here's a sample of what's on offer: Normandy scallops in two preparations (Viennese with passion fruit and tartar on a savory pâtissière), Mont Royal pigeon supreme lacquered with thyme honey and pine nuts, crabmeat with pomelo and grilled avocado under a yogurt veil..
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Members' reviews on RESTAURANT KASBÜR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
les plats, les vins, le cadre tout est parfait.
Les patrons et leurs collaborateurs sont souriants et accueillants.
Merci pour ce très bon moment.
***** A recommander *****
Pour le dessert, celui avec la creme marron est plutot un dessert au cassis très présent. La creme de marrons est à peine perceptible
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Magret de canard fumé sur une panna cotta de topinambour
Betterave de couleurs avec un "Côte du Marmandais ",le vin est une fête 2022 . Une tuerie !
Filet de sandre soufflé à la mousseline de Saint-Jacques
Tagliatelles de légumes aux nouilles fraîches
Avec un vin de Savoie très frais.
Macaron au pain d'épices
Et toutes les petites attentions
Un vrai repas de fête . Merci à la patronne, a son mari aux cuisines et à toute son équipe. Bravo, bravo.