LE VERTUGADIN

Nourriture correcte (sans plus)mais prix exorbitants…
50 grs de foie gras facturés 25€,tartare avec frites cramées 25€,
Je veux bien payer le prix pour bien manger avec la quantité mais c’est carrément abusé…
Ce restaurant est très bien pour les touristes sans limites carte bleue.
Restaurant à éviter pour les Cantiliens et godviciens…

Si comme nous vous allez vous balader à Chantilly un dimanche sans réservation pour déjeuner, c’est pas simple de trouver une table ! Mais c’était sans compter sur le patron Mickael, gouailleur et sympathique, qui en ce premier dimanche d’octobre nous a trouvé une belle table dans le jardin. Il faut dire qu’il est quand même membre de la confrérie des chevaliers fouetteurs (de chantilly rassurez vous). La carte est globalement très traditionnelle, mais avec quelques bonnes sélections qu’on ne retrouverait pas partout dans un établissement de ce type : ceviche, maigre, ris de veau… Au final, c’était plutôt bien fait. La daurade du ceviche bien fraîche, la sauce avec la saucisse de morteau pour accompagner le ris de veau plutôt originale, le magret de canard bien rosé, des vraies frites maison, et enfin une délicieuse chantilly bien vanillée pour agrémenter quelques fraises bien sélectionnées. Longue carte de vins, très classiques au demeurant. Deux jeunes très agréables et professionnels au service. Avons passé un bon moment… dans ce lieu quand même original. Une cuisine rassurante et de bons produits, mais il manque un peu de twist sur ces plats très français. Ça m’a rappelé les déjeuners de famille de mon enfance dans de bonnes maisons de provinces lointaines. Le bémol c’est quand même le prix de certains plats (ris de veau à 45, entrecôte à 40…), et là il y a un quand même un petit décalage. La note sera salée. Un menu à 39 est quand même proposé… mais pour celui-là les choix seront limités. Avons sauvé le petit serveur qui avait oublié de nous facturer une bouteille de côtes du Rhône. Donc c’était bien, mais nous sommes ressortis avec le sentiment qu’ici on surf quand même bien avec le portefeuille des touristes qui viennent découvrir ce magnifique domaine de Chantilly

Arrivée à 21h15 suite à des embouteillages...excellent dîner, le chef est top. A l'écouter, on degusterait toute la cave!!!

Une très belle soirée.
Cuisine excellente et 100% maison
Un patron génial
Que dire de plus à part à très vite
Patrice et Steph

Un vrai régal !!!
Le patron est super sympa et est très attentionné avec ses clients. Merci pour ce bon repas.