Over the years, Ludovic Beaugis is required in the gastronomic landscape of the Oise. Formed by a few big Parisian hats, including Antoine Heerah who was at the time in Festooned before he took over the Moulin de la Galette, Ludovic was also passed by the Royal Monceau and the Et by Guy Savoy. There was a need for courage to settle in Formerie, but also patience to bring to him the gourmets in the region. Today, we can consider that he has arrived, and as far as we are concerned, we are intimately convinced and our last meal has proved this once again: melba of tomato at the goat's chantilly or poêlés mushroom and its crisp ham in input then square of piglet and its shot apples or filet of mullet roasted to vegetable risotto and our favourite dessert, crystallized eggplant, badiane moss and its basil sherbet. Some think that the Laurent Table is now indispensable… We fully agree with that thought.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA TABLE DE LAURENT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Après avoir dîner avec mon mari (nous avons pris 2 menus Création et nous nous sommes régalés!). J'ai voulu prendre 3 bons individuels pour des menus Créations pour offrir à mon frère pour son anniversaire, et l’employé avait insisté en me vendant un bon pour 3 menus affirmant que ce bon pouvait être utilisé en une ou plusieurs fois sans problèmes et que ce n'était que pour économiser le papier (geste écologique). Cependant, lorsque mon frère et son amie ont voulu utiliser le bon en 2 fois (2 menus une fois + 1 menu), c’était un refus catégorique de la part du gérant malgré mon appel et les explications données et ma proposition de faire le 3ème menu à emporter), informant que si le personnel du restaurant m’avait renseignée, ce n’était pas son problème, qu’il ne pouvait pas avoir les yeux partout et n’avait pas de poids ou de contrôle sur ses employés ! j’aurais aimé savoir ceci avant de débourser une somme qui avoisine les 200 euros pour ce bon !
A la fin, le gérant à fait un geste en prolongeant le bon d’une année, certes, ce geste est commercial, mais qui vient après avoir passer un moment au téléphone en restant polie (car la restauration est un métier difficile, et les professionnels qui travaillent dans ce secteur méritent d’être respectés), mais en ayant les nerfs qui bouillonnaient intérieurement et déclenché une bonne migraine ! Donc , je ne conseil à personne de prendre un bon à offrir dans ce restaurant, et honnêtement, je ne pense pas que j’y retournerai un jour ! Il y a d’autre restaurants excellents sur Ramonville et sur Toulouse, où les clients sont bien traités et les gérants assument leurs équipes !