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Restaurant with a terrace offering a Basque version of Parisian brasserie cuisine.
Here's a brigade of pros you feel comfortable with and family. Rich of a long experience in a famous Parisian establishment, place de la Concorde in Paris, the owner, from the country, had only one idea: to come back and work with his son in Mauléon, his native village. Equipped with a terrace and a majestic counter, the restaurant offers a Parisian brasserie cuisine in Basque version, with eels and trout from Licq, entrecote, rack or shoulder of lamb, Basque burgers and the famous bistro desserts. This is Paris in Mauléon!
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on ETXOLA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous étions 4 adultes et 4 enfants.
Tous les plats proposés à la carte sont faits maison. Nous avons opté pour 3 burgers confit de canard/fromage de brebis accompagnés de frites maison et 1 entrecôte accompagnée de frites maison+légumes. Au dessert, russe maison, fondant chocolat et assiette de fromage de brebis. Que des produits de qualité et maison.
Accueil et échanges très chaleureux avec la serveuse et le chef cuisinier qui est venu nous voir.
À noter, un menu complet (entrée plat dessert) "anti-inflation" est proposé depuis peu le midi en semaine au prix de 11,90 €. C'est bon à savoir! Nous n'avons pas encore testé mais nous avons trouvé le concept très sympa. Un prix très attractif pour un menu maison!
Continuez ainsi!
Nous reviendrons avec plaisir.
On s'est régalés. A tester absolument.